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谢玖安这会拿起了折扇轻摇，笑容淡淡却带着一丝漫不经心：“首先，温度上不好并不是它的错，毕竟从酒楼送到这早就已经失去了部分口感。
其次它最大的缺点便是麻味不够。
最后，咸辣麻三种味道混杂，没有丝毫层次。
所以，它是一道失败的麻婆豆腐。”
这些话令萧菱秀心中震惊不已。
她作为半个厨娘的人，竟然吃不出来。
是因为她多年来的锻炼欠缺，还是她在味蕾上比不上谢玖安？
如今谢玖安的话，令她不禁深思。
谢玖安看出他面露困惑，便浅笑道：“岳小娘子不必烦恼。
我这人自小对吃就比较挑剔。
自然对很多菜肴有所见解。”
闻言，萧菱秀放下了瓷勺，她看向谢玖安的眼神多了一丝敬佩，同时她有了不耻下问的想法。
“那谢郎君什么样的菜肴在你眼里才算得上是好的？”
谢玖安并没有拒绝回答她的问题，反而很开明地做她的导师，从椅子上站起来，摇着折扇慢慢来回踱步，而后声音娓娓道来。
“鲜，准，中，层，在我这就是最能很好诠释一道好菜的词。”
他笑看着萧菱秀，看见她一脸似懂非懂的模样，他又继续说，“鲜是食材本身。
准为火候要够，中是味道要适中恰当，而层便就是口感层次有对比。”
萧菱秀微低着头，手指捏着自己的下巴摩挲，一副吸取知识的样子。
谢玖安见她如此，低声轻笑从他喉咙中滚了出来，在微微摇曳昏黄的烛火噼啪燃烧声中，格外清亮，不过她听出里面没有嘲讽之意。
她对谢玖安做礼道谢：“多谢谢郎君指点。
郎君以后叫我萧小娘子，我不再是岳家人了。”
说完便转身离去。
谢玖安望着她渐行渐远的背影，拿着扇柄轻点着下颌，状似思忖，而后浅笑继续做没做的事情。
而回到房间的萧菱秀，有点挫败感，方才起的胜负欲早就在谢玖安的独到见解中一一败退。
坐在椅子上，单手搭在桌案，她深深叹口气。
想到什么，她连忙到柜子的盒子里拿出那半份食谱。
手翻开细看，很快就看见了麻婆豆腐那道菜，上面除去食材，做菜过程的描写，还有一句见解。
“味道要层次分明。”
这句话就写在这道菜的后面。
看见后，萧菱秀眼底微愣，想到谢玖安所说的那四字，她心中一时有点复杂。
很快，她就摇着头，试图将沮丧的想法甩开。
紧紧握住食谱，她眼神坚定：“既然没有天赋，那就加倍努力！
为了达到外祖母所愿和我的目标，要尽全力！”
翌日，萧菱秀去找了人事打听到云阙楼的确有意向要盘店，且价格才五十两，比起重开一间酒楼要便宜上许多。
得知这门消息后，萧菱秀越发精神，干劲上来了，她便直接去寻那云阙楼的掌柜张才，也就是那日从食客口中得知的张老。
刚走近云阙楼，离远就听见了吵闹不断的声音。
萧菱秀抬眼望去，便见到一位头发花白，穿着灰黑色的布衣老者，拄着拐杖站在门口对着一个面容如野猪的中年男人骂骂咧咧。
“给我滚！”
老者气得捞起拐杖就要冲那中年男人就一棍子。
中年男人一见赶忙躲避，且站在门外三步远的位置，指着老者破口大骂。
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