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可昨个，黄海和建军两家接到通知：以后每周一的聚餐，定点竹林饭店了。
连国庆节的大席面，也指名让竹林饭店的班子操办！
这消息像炸了锅。
那两家的经理慌了神，琢磨是不是自己饭店出了什么问题。
一打听才明白，是竹林饭店那天晚上的菜，把陈书记的胃给彻底拿住了！
那晚的菜单，他们不知使了什么方法，也弄到手了。
两家饭店的经理带著大厨们来，就是来討教討教。
非要瞧瞧丁慧玲使了什么神通。
毕竟，张庆国的手艺他们心里有谱，红烧肘子这些看家菜，確实比他们强点。
可要论红扒秋鸭、红烧鲤鱼这类硬菜，他们打死不信张庆国能做的比他们好。
听明白缘由，高林只是笑笑。
张庆国这几日得他点拨，手上功夫確实见长，比高林头回在饭店吃饭时强了不少。
在高林看来，应付同级別的师傅，绰绰有余。
正说著，刚才和丁慧玲说话的那几位，也踱进了后厨。
领头的是个胖师傅，嗓门洪亮。
“老张！
今个可得亮亮真本事，让哥几个开开眼。
你小子到底使了什么迷魂汤，这些天可光听书记夸你们了！”
张庆国刚想张嘴解释，眼角瞥见高林几不可察地摇了摇头。
再一想自己好歹也是竹林饭店的头灶，那股子傲气也上来了。
以前论起烧鸡烹鸭，黄海饭店的胖师傅確实压他一头。
国营饭店后厨，表面一团和气，暗地里谁不想爭个高下？
张庆国把围裙一紧，扶正帽子。
“行！
几位今个肯来指点，是我老张的福气。
正好，也看看我这阵子手艺长进了没有！”
那胖师傅和旁边几人对视一眼，哈哈一笑。
“等的就是你这句话，东西都备齐了。”
话音未落，后面两个小学徒就钻了进来。
一个手里拎著条硕大的鰱鱼头，鱼鳃还鲜红著。
另一人手里是：一只肥硕的老雄鸭，一只稍小的嫩鸭还有一只扑棱翅膀的鸽子。
高林站在角落，目光扫过那堆食材。
好傢伙，这是憋著劲要考校真功夫了。
而这两道菜便是。
拆烩鰱鱼头和三套鸭。
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