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香菇片、冬笋片紧跟著滑入锅中，香气混合著升腾起来。
倾入大半瓢高汤，调入酱油、盐、。
最后，將控好油的鲤鱼小心地放入锅中，汤水堪堪没过鱼身大半。
“改大火！”
高林对烧火的学徒吩咐。
俗话说，千滚豆腐，万滚鱼。
灶膛里柴火“噼啪”
响著，火舌猛地舔舐锅底。
锅中的汤汁瞬间沸腾起来，翻滚著发出持续不断的“咕嘟咕嘟”
声。
厨房里一时间安静下来，只余下灶膛里柴火爆裂的“噼啪”
声，和两口大锅中汤汁那不知疲倦的“咕嘟”
声。
酱香、鱼鲜混合著肉香，从锅盖的缝隙里钻了出来，瀰漫在整个后厨的空气里。
砧板师傅捏著刚雕好的萝卜，那玲瓏剔透，瓣层叠舒展，竟有几分真牡丹的神韵。
他凑近了砂锅，又嗅嗅红烧鲤鱼那口大锅散出的香气。
喉结忍不住上下滚动了一下。
“这味……真正！”
他喃喃道，声音带著一丝不易察觉的颤抖。
旁边的小学徒们更是看得眼都不眨，嘴巴微张，盯著高林。
张庆国在一旁低著头，仔细回想著刚刚每一个细节。
鸭子入砂锅前紧皮的时机，鲤鱼过油时油温的把控，那调味的次序和分量。
这可都是难得的学习机会。
丁慧琳一直静静立在稍远处，並未刻意凑近。
她闻著那浓郁层次分明的香气，脸上露出了笑意。
她看著张庆国那低头思考的模样，像个学生一样在高林身旁问著问题。
看到了学徒们眼中毫不掩饰的崇拜光芒。
也看到了高林眼神专注，仿佛整个世界都收束在那两口锅中。
同时她发现，整个菜品製作的过程中，后厨没有像平时一样慌乱，所有人该做什么，要做什么。
都已经被高林安排好了。
整个后厨的秩序变得井井有条。
丁慧琳推了推眼镜，对方不仅仅厨艺惊人，还拥有著很强的管理天赋。
她心中愈发觉得，拉来高林这个决定，无比正確！
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