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高林瞪了一眼范二:“別抖了!”
俗话说得好,男抖穷,女抖贱。
高林最烦別人抖腿。
范二一缩脖子,立马停下。
等待了约半小时后,范二的肚子开始咕咕叫。
“怎么还没好啊。”
就在这时,传菜窗口传来喊声:“清燉粉蟹狮子头好了!”
服务员端著菜来到高林面前,揭开了上面的瓷盖,香气四溢,灌满了整个大堂。
其余食客们抽动鼻子,顿时觉得自己眼前的菜没那么香了。
“服务员,我们也要份那个什么狮子头。”
有人喊道。
服务员则没好气回道:“没了。”
食客一听,刚想说些什么,却被同伴扯了扯衣服。
他回头就瞧见自己同伴指著墙面上那行字摇摇头。
『禁止无故打骂食客。
张庆国在围裙上擦了擦手上的油渍,趴在窗口注视著高林和范二。
范二盯著瓷盅里的狮子头,喉结上下滚动。
那肉丸浸在清汤里,嵌著的荸薺粒透亮,蟹粉在油下泛著金红。
他忍不住感嘆:“好香啊!”
高林用调羹轻轻拨了拨,肉丸表面颤巍巍的,油脂裹著荸薺碎在汤里打转。
他先凑著热气扇了扇,鼻尖微动。
蟹香混著肉香,底下还藏著点绍酒的醇,香味对了。
用调羹舀起半块,能看见肉糜里裹著的荸薺丁,咬下去却皱了眉。
肉剁得太细,吃在嘴里像絮,荸薺太多抢了肉香,嚼著竟尝不出几分荤腥味。
范二早等不及,筷子戳进肉丸就往嘴里送,哪晓得这狮子头软得像豆腐,一下子散了半块。
他慌忙学高林用调羹舀,一入口烫得直吸溜,舌头在嘴里打转,囫圇咽下去。
只觉得一团热乎气滑进喉咙,连带著汤汁里的葱姜味都没尝清。
而碗里的狮子头已经被他戳得稀碎。
高林又尝了口汤底,眉梢才松下来,盐味裹著肉鲜,调味精准,算是用了心。
最后夹起盅里的菜心,刚入口就尝到股涩味,像嚼了口未醃透的芥菜。
他知道这是长时间燉煮的毛病,菜心吸了满锅的火气,熬出了苦味。
他忍受著苦味慢慢咽下去,忽然余光扫到范二舔著盅沿的模样。
“二爷不吃了?“范二盯著他推过来的瓷盅,里头还剩半块狮子头。
高林擦擦嘴:“尝过就行。”
话音未落,范二的调羹已戳进肉丸,连汤带肉呼嚕嚕喝下去,结束还把盅底的碎荸薺粒都颳得乾乾净净,满足地打了个饱嗝。
张庆国看到这一幕,顿时露出了笑容,来到了高林的身边。
他望见空瓷盅边沾著的油星子,笑著问道。
“两位吃得怎么样?”
范二毫不吝嗇夸讚:“好吃!”
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