热天中文网

第302章 地理大师成美食大师了(第5页)

天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net

部落里不缺吃肉的土法子,但苏阳的“山外手法”

总能带来惊喜。

苏阳挽起了袖子开始愁了。

这高原的雪鸡常年奔走,肉柴且带着股难以避免的土腥气,光靠野葱和沙棘去膻还远远不够。

苏阳无奈之下打开“地理大师”

,在意识中扫描附近的植物特性,相关信息陆续显示出来。

其中有很多草本都具备去腥提香的效果,苏阳心中了然,也不管什么三七二十一,来个雪鸡大杂烩也不错。

“哈桑,帮个忙,”

苏阳一边吩咐,一边用清水快焯烫着鸡块,指挥道:“你去旁边石缝那片矮趴趴、叶子像小扇子的地方,揪一大把香草过来,记得要带花穗的那种!”

苏阳口中的香草,是高原上最常见的野香菜,叶片小却香味浓郁。

部落里煮肉时,也经常会用到这种天然香料,哈桑几步跑去,揪了满满一大把。

苏阳接过来,掐掉硬梗,将嫩叶和花穗在水中简单淘洗去掉沙土,直接用手揉搓出汁液,一部分连汁带叶淋在焯过水、沥干的雪鸡块上,用力揉捏按摩,让味道渗入鸡肉中去。

“还有那个苦豆草,根和籽都要,多挖点!”

苏阳指着不远处一丛开着小黄花的矮草喊道。

哈桑和另一个小伙子立刻动手。

这是高原野茴香,跟苦豆子差不多,根茎辛辣带苦,籽粒香气霸道,去腥膻效果一流,尤其对付野味。

苏阳用小刀刮去根茎粗皮,露出里面白色的芯,连同干瘪的黄色籽粒一起,用石块“哐哐”

几下砸成糊状。

顿时,一股浓烈的、带着清凉的辛香气息弥漫开来。

苏阳抓起一把绿褐色的草糊,涂抹在每一块鸡肉上。

光这样还不够。

苏阳目光又投向营地边一块背阴的石壁,那里贴着地皮长着一层厚厚的苔藓。

其实是石生地衣或者高山景天之类的耐寒多汁植物。

他亲自动手,采了一大捧,用石块快捣烂,挤出粘稠滑腻的墨绿色汁液。

“这又是做啥?”

哈桑好奇地问。

“好东西!”

苏阳解释,“去腥增嫩锁水分,山里的神仙水!”

他把这粘稠的汁液也淋在已经处理过的鸡块上,再次搅拌均匀。

处理好的鸡块已经散出混合着野香菜清香、野茴香辛烈以及淡淡草本植物气息的复杂香气,原先那股明显的土腥味被压下去了。

此时铁锅重新架上篝火,倒入一点融水和羊油块。

油热滋滋作响,先将揉搓剩下的野香菜老梗和剩下的草糊糊丢进去炸香,随后将雪鸡块“哗啦”

一声倒进锅里爆炒!

“刺啦....”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

前缘惊魂无敌神龙养成系统陆医生的心动日记长夜余火神算:开局拒绝女帝!玄幻:原来我是万器之祖开局满级爆射,梅西求我入阿根廷穿书后炮灰她靠系统娇养了男主气运男主要绝嗣,好孕女配来生崽从选秀冠军到全球巨星大佬总勾我撩他[快穿]权臣的佛系娇妻我的重返2008最强狂婿武动乾坤当我绑定三次元论坛后论警校组和守护蛋的适配程度快穿之这个反派是我家的我在大唐当侯爷失忆后,我暗恋错人了(古代篇)天降龙凤萌宝:保姆妈咪别想跑他最野了诸天演道高人竟在我身边同妻夫人