热天中文网

6070(第45页)

天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net

让面团醒发着,她还得做一晚油酥。

油酥简单,舀一晚干面粉,放入少量的盐,去热了油,主要控制下一下油温,别热过头便好。

将热好的油倒进去搅拌搅拌,一碗香香的油酥也就准备好了。

在院子里喝蜜水的妹妹们喜滋滋的,林春桃让裴英去端了红豆出来,坐在桌前慢慢将所有红豆都碾成泥。

林春桃则弄鲜花的馅儿,两种花瓣洗干净,放入蜂蜜,捣鼓成花泥,放入少量的面粉,打入鸡蛋,再放入少量的猪油,开始搅拌,搅拌至这馅料不能溢水,手指请安有凹陷的状态。

裴英碾的豆泥已经弄好了,他瞧着林春桃做的两种馅儿都放了蜜,便询问道:“这里面可还需要放糖?”

林春桃笑道:“要的,但这个不放蜂蜜,放饴糖吧。”

饴糖的味道比蜂蜜更正,豆子醇香,和蜂蜜拌会夺走一部分原本属于豆子的香味,有些得不偿失,鲜花不同,它和蜂蜜同本同源,放在一处既不会觉得寡淡,也不会让人腻得慌,会正正好。

说话间林春桃进屋去拿了饴糖,三个妹妹围着桌子仔细的研究她捣鼓出来的那两种花馅儿,里面放了蜂蜜、面粉和鸡蛋,想想就会很好吃,但她们也没吃过,无法想象出来到底是什么味道。

林春桃出来时瞧着她们的模样,自然而然的勾了勾唇。

她把饴糖罐子打开,舀了几勺放入豆馅中,和裴英说道:“搅拌均匀就可以了。”

林朵儿已经等不及了,她看着林春桃问道:“姐,什么时候做呀?我的肚肚已经咕咕叫了。”

益州八月的白天很长,这样日常夜短会一直持续到秋日结束,亦或者是一场秋雨来临时。

此时的太阳还未落山,漫天都是五彩的晚霞,日落余晖将她们的影子拉得很很长很长。

林春桃看了看天色,这才和林春杏说道:“你来炒菜吧,我先做饼,等着你炒完菜咱们就开始烤饼。”

“这饼要烤吗?”

林春杏有些惊讶。

“我以为要用蒸的。”

林春桃笑道:“蒸出来没烤的香,得用烤的。”

林春杏点了点头,跑去弄了炒菜。

林春桃则让林春荷去拿了一个平整的大簸箕前来,在下面铺了一层纱布,又卷了一层放在上面,准备着一会儿盖已经做好的饼。

林春桃先把那一整个面团揉了揉,分割成数个小面团,揉捏搓圆,再按扁,灵活的手指拿起那张面饼,似转手帕似的,将面饼转得薄厚均匀,再刷上油酥,舀一勺子馅儿放进去,将面皮边沿迅速的笼了回来,似包包子,但又不能留下褶皱,林春桃处理得甚至仔细,精妙。

林春杏昨晚晚饭回来,看到簸箕里面那些面饼,她惊讶得紧紧地看着林春桃。

这可是个手艺活,远比先前做出好吃的菜要难得多。

可林春桃像是做过很多遍似的,熟练得让她不敢相信。

林春桃看到了林春杏的神色,由不得她继续发呆了。

“菜都好了吗?把石板洗出来一下。”

林春杏愣了一瞬,随后迅速去拿了石板过来清晰,清洗后递给了林春桃,林春桃往灶里塞了一根粗壮的干柴,他条件有限,她也不想让面饼上都落了灰,只得减少添柴火的此次数,柴火粗,烧得也慢,无需频繁的往灶肚子里添。

弄好了灶火,林春桃才将石板放到上面去,等着石板上的水渍烘干了,石板也开始烫了,她才在面饼上刷了薄薄的油,放置到石板上去。

那石板上一次可以烤四个饼,火势不大,热度从石板上缓缓地传到面饼上,烘烤会有些慢,林春桃安心的吃着饭,倒是林春杏她们,频频回头看去,生怕烤糊了,还端着碗跑到灶火边低着头仔细的观察。

林春桃道:“忙完这一阵,咱们进山砍点柴吧,自己烧一些木炭出来,带着去县城煮粉也能省去一些木炭钱,也烧一些留着冬日里用。”

裴英没什么意见,砍柴这事儿不难,但他并未见过烧木炭的商人是如何一次性烧出那么多木炭的。

“你会烧木炭吗?”

裴英问道。

妹妹们也不约而同的朝她看了过来,林春桃瞧着她们的神色笑了笑。

“不知道,得烧了才知道我想得对不对。”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

斗罗之魔君如 梦 令王室之祭愿者我,每天解锁不同超能力!开局逃荒:拿休书在古代种田养崽峡谷没一个能打的吗兰波家的女孩快穿之宿主又秀恩爱啦我的决斗卡组意义不明四合院:开局教熊孩子坏老太做人万界点名册完美世界王爷,王妃又去打劫啦我比阿p还能整活玄浑道章恋爱流怪谈游戏快穿吾之商铺无敌英雄系统大笑港影十代目社畜打工指南快穿之锦鲤想活命元府女姝美漫里的恶魔果实某不科学的机械师疯批暴君被福运农女喊去种田