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她将手中的纸张递向肖和，“主要是核桃仁的完整度、苦衣残留要求、大小范围，还有卫生要求。
流程也简单写了，关键是用这夹子开壳，再用这木片辅助撕苦衣。”
肖和停下擦拭，接过纸张，目光沉静地扫过上面的文字和图示。
他看得很慢，很仔细。
张大爷的耳朵几不可察地动了动，但依旧没有回头，只有旱烟袋的铜锅在微凉的晨光里反射着一点冷光。
“我想，”
云昭的目光扫过张大爷僵硬的背影，又落回肖和脸上，“今天能不能召集几家愿意试试的婶子大娘，肖和教大家用这夹子和工具，按这标准剥一批？工钱，按剥出的合格仁的重量，比平常散剥的价加三成。
样品需要的量不大，剥好的仁，我按栖山居给的样品采购价收。”
“加三成”
这几个字，像投入平静水面的石子，张大爷的肩膀似乎极其细微地耸动了一下。
钱，永远是撬动现实最直接的杠杆。
肖和看完了纸上的内容，抬起头，目光在云昭脸上停留了一瞬，然后极其轻微地点了下头。
他放下纸，拿起一把核桃夹和一块木片，站起身，径直朝院外走去。
云昭的心落回一半。
她没敢看张大爷，也快步跟了出去。
王婶家的院子里很快热闹起来。
几个被肖和叫来的中年妇女围坐着，脸上带着好奇和一丝不以为然。
肖和话很少，只是拿起一颗核桃，卡进夹子，“咔哒”
一声脆响，壳裂开。
他拿起木片，在核桃仁边缘轻轻一划，再一挑，那层褐色的苦衣便完整地揭了下来。
动作流畅得如同他削竹篾。
“哎哟，这夹子真神了！
壳开得这么齐整？”
“这木片是干啥的？撕那层皮儿？以前都是指甲抠，费劲还抠不干净！”
“这么剥是好看，可也太慢了吧？耽误工夫啊！”
七嘴八舌的议论响起。
肖和只是把夹子和木片递过去，示意她们自己试试。
王婶第一个接过来。
学着肖和的样子，小心地卡住核桃，用力一夹。
“咔哒”
声音不如肖和的清脆，壳裂开了，但仁也有点压碎了边角。
她懊恼地啧了一声。
肖和没说话，只是拿起另一颗核桃，示意她注意卡的位置和力度。
王婶又试了几次，终于掌握窍门，剥出了一颗完整的仁。
她小心翼翼地用木片去揭苦衣，动作笨拙，但最终也成功了。
看着掌心那颗饱满干净、带着自然油脂光泽的核桃仁，王婶的眼睛亮了：“嘿！
真不一样，看着就金贵！”
其他几个妇女也纷纷上手。
一时间，“咔哒”
“咔哒”
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