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他甚至开始有意无意地在肖和面前唠叨:“还是编点筐啊篓啊实在,好歹能换几个现钱,不耽误收核桃的正经事。”
云昭看着他说完就又蹲到角落抽烟,虽然面上不显,但心中明显有了退缩情绪。
是啊,遇到她这种只凭着一腔热血往前闯的大学生老板,不退缩才怪。
店铺的冷清和村民的质疑,像沉重的石头压在云昭心头。
她咬着唇,把目光投向核桃本身——既然包装暂时打不开局面,那就先夯实产品内核。
她开始注意到村民们开核桃仁的手法五花八门,有的用力过猛碎屑多,有的撬得不干净带着苦衣,大小更是参差不齐。
这样品质不稳定的核桃仁,就算包装再精美,也难以支撑口碑和溢价。
一个下午,云昭带着一套简单的分拣工具和一叠打印好的“核桃仁加工标准”
图纸,再次来到张大爷家。
图纸上清晰地标注了核桃仁的理想大小范围、色泽要求、洁净度等。
“大爷,肖和,”
她尽量让自己的声音听起来充满信心,“我想跟大伙儿商量下核桃仁的加工标准。
您看,咱们统一一下手法和要求,保证每一盒里的核桃仁大小均匀、干净完整,这样品质稳定了,顾客体验好,回头客才多。”
张大爷正眯着眼挑拣簸箕里的核桃,闻言眼皮都没抬,鼻子里哼出个气音:“啥标准?俺们剥了几十年核桃,还要你个女娃来教?”
云昭耐着性子解释:“不是教,是统一。
您看,这个标准主要是为了保证——”
“保证个屁!”
张大爷猛地抬起头,浑浊的眼睛里是赤裸裸的不屑和抗拒,“核桃仁剥出来啥样就是啥样!
大小那是核桃自己长的,还能削圆了?碎点咋了,那不也是核桃。
里面那点苦味才是正经山核桃的味儿!
城里人吃个核桃还穷讲究!
剥得那么精细,功夫谁出,钱谁给?”
他把簸箕往地上一顿,几颗核桃骨碌碌滚出来:“祖宗传下的法子,手就是规矩!
眼就是尺子!
搞这些条条框框,费时费力不讨好!
俺们没那闲工夫伺候!”
他转向肖和,语气不容置疑:“孙子,听见没?剥核桃就按老法子,甭整那些没用的!”
肖和正在用篾刀削一根细竹签,闻言动作顿了顿。
他看了一眼爷爷激动的脸,又看了看云昭手中那份被风吹得哗哗响的标准图纸。
图纸上那些清晰的框线和文字,在这个弥漫着泥土和竹木气息、依靠经验和手感的小院里,显得格格不入。
他没有像上次对包装盒那样进行有限度的尝试。
对于核桃仁加工这种根植于他血脉和日常劳作的老手艺,爷爷的权威和“祖传之法”
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