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第一百零三章 三套鸭(第3页)

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薛新笺得意地说道,“这道菜先上来,最外层是家鸭汤的味道,等切开家鸭,会露出内里的土鸡,这时可以品尝到鸡汤,等到鸡汤和鸭汤混合一会儿,又是一种新的味道。

打开鸡腹又是鸽子的味道,混合后又可以尝出鸡汤、鸽汤的味道,如此算来,就是七种味道,所以称为七咂汤。”

“原来如此,好厉害!”

薛新笺已经开始舔嘴唇,仿佛下一秒就要冲上去开动。

“我明白了!”

苏子放恍然大悟。

“这道菜之所以不能一开始就品尝,是因为刚从蒸锅下来,要等内部的蒸汽重新凝结形成汤汁,另一方面,内部的蒸汽压力会让汤味更加香醇。”

“没错,就是这样。”

薛新笺比出一个点赞的手势,“没想到苏老板你这么聪明。”

“我就当你是夸我吧。”

“好了,差不多了,子放,你拿刀来,我来开三套鸭。”

薛意见该解释的已经解释完毕,拿出刀在鸭腹轻轻一划。

一刀落下,白嫩的鸭肉分开两半,露出内里的鸡肉,瞬间升腾出一股浓郁的鸡汤香气。

“快点尝尝吧。”

其实没等薛意说话,三只瓷勺已经伸向盆中。

“吸溜。”

一勺鸭汤入喉,醇厚的鸭香萦绕在苏子放口齿间,忍不住加速分泌口水。

“呼。”

又舀起一勺微烫的鸡汤,油润细腻口感沿着喉管一直滑进胃里,让他感觉自己好像将一整只鸡的精华咽下。

“嘶!”

汤汁最后是鲜甜的乳鸽汤,大概是乳鸽皮薄,汤汁中渗出鸽腹内填充的食材的味道,喝起来十分满足。

“还有最后一刀!”

薛意握刀的手十分稳健,沿着鸽腹小心地剖开,露出内里填充的火腿、香菇。

吸饱汤汁的香菇泛着油光,火腿也散发出浓郁的香气。

一时间,鸭香、鸡香、鸽香混合在一起,织就出一番绝妙的味道的交响乐。

多么美妙的味道,多么让人幸福的料理。

一时间,苏子放和沈安妍一样只剩下一个念头。

“应该真的很好吃吧?”

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