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家里又没困难到那种地步,村里最近几天应当还有一笔货款到账,分红到账后又是一大笔收入,哪至于让孩子买点零嘴都扣扣搜搜的。

陈显英当即就决定,买,不光要买,还要买多点。

她转头问:“莹莹,你屋里那雪花膏是不是也快没了?”

钟莹莹点点头,好像是只剩下小半罐了,但她还有蛤蜊油,用在外面的东西,只要保证手脚不开裂就行,除了吃以外,别的东西她不是特别挑。

陈显英对售货员道:“雪花膏也来四瓶。”

她自己一瓶,给明月、明芳各带一瓶,还有一瓶给莹莹。

方才还嫌弃闺女大手大脚的人,一转脸花起钱来比她闺女还要爽快,售货员都不知道该说什么才好了。

一手交钱,一手交货,将陈显英要的东西全拿给她后,售货员心里还在茫然,这大中午的,她都以为没顾客了,没想到还能开一笔大单。

一旁的楚秀秀也是满心复杂,她从小就羡慕钟家,羡慕钟莹莹,直到现在,依旧如此。

她在学校赚了钱,一到家里她爹娘就要全部收走,除了平常吃饭用的钱,一点也不给她留,这次……要不是发生了这么大的事,恐怕他们也不会给她钱,让她出来买东西的吧?

楚秀秀捏着手里她娘给的几块钱,也向售货员开口要了半斤鸡蛋糕。

她钱不够,雪花膏买不起,只能买蛤蜊油,以前她连蛤蜊油都舍不得用呢!

可她爹娘跟钟家人一样,都在村里的咸菜厂里干活,她自己放假的时候也在厂里干活,还有傻弟弟,虽然干活的人没钟家人多,但也不少,那这几年分到的钱呢?为什么钟家人可以随便买桃酥和鸡蛋糕吃,她连个小小的蛤蜊油都要思索再三后才敢下手?

她得到的还不够,她爹娘的改变也还不够,她还要继续抗争。

在外人面前柔软胆怯的楚秀秀去中专进修了一年半,也不知道受了什么刺激,面上跟以前毫无差别,但内里却像是换了一个人一般。

陈显英不止买了雪花膏,她还扯了些布,准备给家里人都做件新衣服,攒了一年的布票,在这一刻终于派上了用场。

以往钟家做衣服的布料都是宋茹从海市寄过来的,如今钟家也算是慢慢起来了,自家也能花钱花票买布料给全家人做*新衣裳,留着过年穿了。

咸菜厂最后一笔货款打过来时,村里正在杀年猪,分户的原因,钟家岗养殖了远超他们本该养殖的猪的数量。

正常最多三头,分户后变成最多六头。

按照交公交一半的原则,交上去三头猪后,村里还剩下三头。

十几户人家分三头大肥猪,每家都能得几十斤猪肉。

陈显英拿到肉就开始炼猪油和做猪肉圆子,猪油家里常做,但猪肉圆子可不常见,因为这玩意既费工又费料,很难做。

光是摊薄薄的鸡蛋饼就要费一大番功夫,鸡蛋饼需要摊的又薄又有韧性,才能卷在一起切碎了,被放到肉圆子里,如果厚了,或者说太软不成形,被揉进圆子里时都会导致圆子的口感变差。

除了鸡蛋饼之外还需要准备敖子馍,也是一种薄饼,跟鸡蛋饼一样,需要切碎了放进圆子里。

生姜、葱花,花椒粉,盐,肥猪肉,和瘦猪肉都缺一不可,三肥七瘦,猪肉需细细的剁碎了才能跟鸡蛋饼碎还有敖子馍碎拌到一起去。

将混合均匀的猪肉糊捏成丸子状后,在淀粉鸡蛋水里滚上一圈,再在干淀粉里滚一圈,再拿到淀粉鸡蛋水里滚一圈,往复三次,丢进微开的开水里,小火慢煮,直至肉圆子成熟。

钟莹莹最爱吃这样做出来的肉圆子,猪肉在里面有种莫名劲道的口感,尤其放凉了之后,时不时过去偷吃一颗,味道更美了。

陈显英要么不做,要做就是一次做够吃很多天的量,放在竹簸箕里,盖着蒸笼布,就这么敞口放着,好多天不会坏,能一直放到过年,当然这个能放到过年是指在没人偷吃的情况下,正常情况过年前这些肉圆子早被一扫而光了。

陈显英和钟明月在忙活着处理分到的肉,把肉做成美食。

家里的男人们也没闲着,村里的鱼塘早些天抽了水,把大些的鱼捞了个大半加工成咸鱼,连带着部分鲜鱼一块,一部分送到了公安局大院里,一部分随着钢铁厂派来的货车被运往市里,还有一小部分留在了本地的供销社。

鱼塘里剩下的那些还算比较大的,被村里人分了,至于小的,则是留在鱼塘里,又重新把水给它们抽了回去,让它们继续生长,等到来年再给村里人做贡献。

钟家的俩大男人此时正在处理家里分到的鱼,也不知道从哪里听来的,说是鱼能做鱼丸,他俩忙活了一上午,只是将鱼刺和鱼骨都分离了,留下了一大盆被处理的烂糟糟的鱼肉,陈显英出来进去的路过他们,都觉得没眼看。

父子俩仍旧没有放弃,头铁的找来一个棒槌,用棒槌使劲敲打着盆里的鱼肉,直到把鱼肉敲打成鱼糜后,捏成丸子放到陈显英煮肉圆子的锅里煮熟了,他们还是觉得不对劲,因为煮出的鱼丸很腥,而且一点弹性也没有,一点也不像别人说的那样鲜美。

“到底问题出在什么上面了呢?”

钟绍华不解。

钟莹莹忙着偷吃呢,压根没注意到他俩,那肉圆子稍微凉了一些后,她就忍不住用手捡到嘴里,两口一个,吃的不亦乐乎了。

钟新澄和丽丽跟在她身后也是吃了个肚子圆圆。

最后还是陈显英看不下去他俩再糟蹋东西,提醒了一嘴:“没味你俩放盐了没?那鱼你们连葱姜水都没放,能不腥没?”

做饭做的不行,还非得做,笨手笨脚的,人蠢还不多学习,哪怕他俩看一眼自己做肉圆子的过程,都不会搞成现在这个样子。

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