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李兵和王军两人干活倒是干的卖力。
王军乐呵呵的笑着说:“今天真是大饱口福,这猪肉可真香!”
李兵连连点头,冲着赵国庆喊道:“庆哥,这接下来的猪肉怎么处理?”
赵国庆那边又给大家炸了一些猪板油剩下的油酥,直接拌了盐,拌了糖都可以吃,十分浓香。
再有就是猪大肠,还有肝脏等东西的处理。
猪大肠用来灌血肠,赵国庆让人拿着面粉去洗洗了,反复冲洗,直至基本没有味道,再来灌血肠。
赵国庆看见陈小峰抱着一大包的调料过来。
“就知道今天这杀猪饭吃的香呀,剩下的猪咱就腌腊肠,我把这些调料都给准备好了。”
陈小峰准备的都是一些基础调料,然后进行调料之间的混合调制,就可以作为腊肠的腌料。
具体做法就是把这些腌料撒在切成条状五分瘦五分肥的猪肉中,进行腌制个半天之后,再灌入大肠风干。
陈小峰一边混合着调料,一边乐呵呵的说:“这做腊肠,就是得多放一些肥肉进去,那才香呢,吃着可美了。”
陈小峰美滋滋的说着,手也没停下,手脚绿色的给赵国庆帮忙。
也幸亏今天陈小峰过来了,要不然的话,赵国庆知道自己肯定都忙不过来。
二人一顿忙活,李兵和王军两人就在旁边打下手。
此时赵全顺还有金桂芳夫妻两人吃过杀猪饭之后,有女儿赵洁陪着去一旁看风景去了。
“爸妈,你看那边。”
“我哥刚叫人种的花,多漂亮啊,那一片月季养的可真好!”
赵洁对赵国庆一个大男人能种出这么漂亮的花,也是感叹非常。
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