天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
九方彧身姿笔挺一本正经目不斜视，假装没注意到九方彣的视线，耳朵却控制不住的红了。
草率了，好像给多了。
店主用扇柄敲着掌心，微微皱眉。
祁欢突然答应，让他有种用力拔河对方却猛然松手，做足心理准备砍价对方却直接同意的感觉。
这买卖是不是亏了？店主心里暗自嘀咕，下意识地转头看向身边的阿峦。
领悟到他意思的阿峦摇摇头，不亏，反正你那些除金都堆那么多年了，放着也是放着，跟九方彧做机甲也算物尽其用。
手艺方面，相当于你顶级器匠的手艺换他顶级星厨的手艺，都是传说级可以在喝酒的时候可以拿出来跟人做谈资的水平，也不亏。
“要是后悔现在还来得及。”
见店主迟疑，祁欢主动给了他一个‘撤回’的机会。
“不行，你已经答应了。”
他这么一说，店主又觉得到手的菜品要飞了，放弃似乎会更亏，于是追加条件，“不然你再送我一个新菜。”
“好。”
祁欢爽快地点了点头。
他答应得太爽快了，店主担心有‘诈’，立刻补充道，“要跟这个万流归宗差不多同样传说级别的。”
“还有什么其它的要求？”
店主略微思考了片刻，“最好是饭。”
有一道菜了，那自然最好再尝尝这种一辈子可遇不可求的饭品。
“行。”
祁欢想了想，问他，“浑兽殁忽和千金饭，你想吃哪个？”
“你先说说这两道菜都是什么？”
店主眼珠动了动，谨慎地道。
“这两道都是套菜，浑兽殁忽需要经过调、淋、蒸、炸、烤五道工序，先用火腿青豆松仁米饭香料调制均匀，然后取一只鸽子脱骨去内脏，将米饭塞进鸽子腹内，浇热汤淋至鸽子肉皮绷紧。
再取一只鸭子脱骨去内脏，将鸽子塞进鸭子腹内，中间缝隙填入花胶、海参、鱼肚，小火微蒸，汤汁灌入鸽子。
再取一只肥鹅脱骨去内脏，将鸭子塞入鹅内，缝隙内填入香菇、笋片、瑶柱，过油微炸，然后取一只长面兽去内脏，将鹅塞入长面兽腹内，上火架烤熟。
最后一一切开，取出鸽子腹内的饭，米粒经过鲜肉和汤汁的层层熏蒸浸染，饱满鲜润，脂气淋漓。”
祁欢说的做法其实夹杂了淮扬菜三套鸭和唐代历史上的名菜浑羊殁忽，又加了些许改进，既然店主前辈想要吃复杂精致流，他当然也可以给到极致。
否则先前已经吃过日月套三环，又有万流归宗做对比，单吃浑羊殁忽，怕是已经满足不了前辈的口味和期待了。
在座的都非普通之辈，自认也见多识广，祁欢说的这套豪奢又繁琐的米饭做法，别说吃了，简直闻所未闻。
司凉瞪着乌溜溜的眼睛，听得差点流口水，眼巴巴地看着祁欢忍不住追问，“那千金饭呢？”
祁欢轻轻摸了摸他的头，“千金饭需要先取灵芝、人参泡水，兽茸泡陈酒，泡足三天三夜，之后再以灵芝水泡粟米，人参水泡淘晶米，兽茸陈酒泡金米。
一一泡足一天一夜，使灵芝、人参和兽茸的香气都浸润到米粒内。”
司凉点了点头，这三种米和食材他倒是都吃过。
“然后取拆取火腿上方的肉丝，这里的肌肉纤维最为紧致细嫩，拆至茸毛状。
然后取瑶柱芯同样拆取细丝至茸毛粗细，干红花、鲍鱼、松露切细丝，过针眼粗细，取雪虾做茸。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！