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4号故作轻松地耸了耸肩。
等他们这群人采集完数据,重新回到桌前,长桌上居然又多了一道他们刚才没见过的新菜。
那是一盘漂亮的牡丹,大大小小,红白相间,宛若枝头繁花竞放,争奇斗艳,细看的话,才知道花瓣是鱼脍和肉脍。
新鲜的鱼肉和兽肉被片得薄如蝉翼,有的晶莹剔透接近透明,有的红若胭脂,在阳光下跃动着漂亮的七彩光泽,每朵花中间都点缀着金黄色的花蕊。
“这是什么?”
2号好奇地盯着那一大盘东西打量。
“金齑玉脍。”
祁欢边摆餐盘边介绍,“取外面的鱼脍色白如玉,里面配的八和齑颜色如金之意。”
2号恍然地挑了挑眉,原来这就是那份菜单上的第一道菜。
八和齑是专门配鱼脍吃的调料,最早见载于《齐民要术》,采用蒜、姜、盐、橘皮、熟栗子肉、粳米饭和白梅等数种原料调和而成,蒜要去强根,姜要剥皮去心,橘皮要选新的,逐样捣末舂熟,再加栗子肉加浓金色和甜味,加梗米调和成浓稠糜状,最终成品就是金齑。
后世逐渐演变为凡是银白色的生鱼片搭配金黄色的调料皆可成为金齑玉脍。
祁欢在这边自然找不齐八和齑的配料,最终也是根据现有的食材删减搭配,做到味道相近,颜色金黄。
4号迫不及待的尝了一口,鲜嫩的鱼肉入口丝绸般顺滑,咬断纤维的时候,便会溢出水汽浓郁的鲜甜,中间的金齑酸甜回咸,带着抹微辛,巧妙的掩盖住了鲜肉中的哪一点腥气,又让肉的味道更为鲜美,其中美妙斑斓的滋味,只可细品,难以言说。
吃完一大口金齑玉脍的4号只觉得被美味包裹浸润,从头发丝到脚尖儿都通畅舒爽,就连精神图景里绷紧的暗影都放松了许多。
“欢欢,今天为什么突然做这么多好吃的?”
第五远夹起块万福肉,好奇地打听。
炸过的肉皮炖蒸过后微微蜷缩,就像花瓣微微卷翘的边角,视觉上更为漂亮,入口汁水丰盈,软烂滑嫩,却丝毫不腻,让小少爷再次庆幸自己跟随他们出来是无比正确的决定。
“今天心情好,所以想请大家吃好吃的。”
祁欢笑着答道,今天可是他的自由纪念日,当然值得庆祝。
“从今以后,在废星上,我绝对不允许让任何人忤逆你,希望你每天都心情好。”
4号拍了下桌子,大声宣布。
“我也是,欢欢,以后我也绝对不允许任何人忤逆你。”
第五远嚼着万福肉,黑白分明的大眼睛意有所指地看了九方彧一眼。
九方彧接住第五远的目光,霜色的眉睫微微挑起,一副悉听尊便的模样。
切。
小少爷转过头,丢给他一个大大的白眼。
店主心情愉悦地旁观两人的‘暗战’,顺手夹起块酥烂脱骨的葫芦鸡放入口内。
香醇的味道立刻让他眉梢微扬,暗自加入了‘不许忤逆’的大军,希望欢欢天天心情好,这样就天天都有好菜可以吃。
长桌边的众人也忍不住了,纷纷动筷。
护卫队毕竟常吃食堂,还算吃过祁欢的手艺,再加上自家老大在场,再惊讶也得绷着。
医疗队的人昨天忙着研究祁欢的那份数据,又出去测试了一圈基地环境的数据,连吃饭的时间都没有,全都以营养剂充饥,今天才第一次吃祁欢做的菜。
尝过之后,尽皆震惊不已,难怪家里的小少爷总是念叨人间食肆,这个味道,简直比九重星域的高级星厨做得还要好吃。
众人忙个大吃特吃,几个小家夥也不遑多让。
黑团子甩着尾巴埋头苦吃,每样都舍不得放过,尾巴欢快得都甩出了残影。
七七喜欢坚果,对酥黄独情有独钟,一块又一块,啄个不停。
久久对吃的不感兴趣,只是面色得意的看着大家,今天它可是没少跟着忙活哦。
看过一圈,晃啊晃的就想跑过去跟九方彧贴贴。
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