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“小昭,生火,小火慢炖。”
她吩咐道。
灶膛里燃起小火,橘红色的火苗温柔地舔舐着锅底。
锅里的水渐渐升温,食材的香气开始慢慢渗出,先是淡淡的肉香,接着是香菇特有的醇厚,混合着虾皮带来的海洋气息,在小小的厨房里交织升腾,渐渐变得浓郁扑鼻。
同时面团也醒发好了,姜嬛将面团取出,放在撒了薄粉的案板上,开始用力揉搓排气。
揉得越透,面条越劲道。
花费了好一番功夫,面团才被糅好,又被姜嬛擀成面片,做成了面饼。
她在另一口锅里倒入足量的油,看着油面微微泛起涟漪,才把面饼放入油锅中。
油锅里顿时热闹起来,面饼在热油中翻滚、膨胀,颜色迅速由浅黄变成诱人的金黄色,散发出浓郁的麦香。
另一边,浓缩汤料也熬煮得差不多了,汤汁已经收得浓稠,颜色深褐,香气醇厚得几乎化不开。
她将汤料过滤,倒入一个宽口的浅盆中,冷却凝固。
一通忙活后,姜嬛擦了擦额头的汗,看着眼前做好的方便面,脸上露出了灿烂的笑容。
“成了!”
姜嬛看着眼前码放整齐的金黄面饼和深褐色的浓缩汤底,满意地点点头。
“来,看看我的奢侈版海陆空方便面还有没有改进的空间?”
她取来几个碗,每个碗里放一块面饼,一勺浓缩汤,再撒上一点葱花和烘干的蔬菜碎。
“小昭,倒热水。”
滚烫的热水注入碗中,激发出浓郁的香气。
面饼在热水中迅速软化舒展,浓缩汤融化开来,汤水变得醇厚诱人,葱花和蔬菜碎也恢复了翠绿。
“我尝尝!”
明珠郡主迫不及待地拿起筷子。
何菱肥宅属性瞬间被勾起,思乡之情达到顶峰。
【原来是泡面啊!
】
【娘娘也太厉害了吧,这都能复刻出来。
】
两人用筷子搅了搅,挑起面条吹了吹,送入口中。
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