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紫苏跟冰粉果一样是野生的，之前清理后院的时候，想到有时候做菜会用到紫苏，他就留了几株。
洗干净的桃子去核后切成大块，用少许盐腌出一些水分，等到睡前，跟切成片的嫩姜、紫苏叶、醋一起装进坛子里，再加入没过所有食材的凉糖水，用绳子吊进井里冰一晚上，第二天早上起来，一坛紫苏桃子姜就好了。
桃子脆脆的，浸染了醋的酸糖的甜，还有嫩姜跟紫苏的香，风味十足，在炎热的夏日吃上几块，生津解渴又开胃。
章北庭跟宋宴卿都很喜欢。
一小坛桃子，两人留下一半，其余的送去给了何家。
何家刚吃完早饭，除了看摊子的何峰跟何海，其他人都在家。
章北庭把紫苏桃子姜给他们后，没急着走，“我明天打算做些这种桃子放摊子上卖，还要麻烦叔今天继续帮收个两三斤的嫩姜回来，还有桃子，我也想买你们家的。”
何青松没有立刻答应章北庭。
他夹起一块桌子上章北庭送来的桃子，细细品尝过后，才点了点头道：“嫩姜晚上收回来了，我让何海或者磊磊给你们送过去，桃子在树上，要多少你自己摘，我放摊子上散着卖是一文钱一斤，你拿去做小食的话，收你两文钱三斤。”
两家虽然走得近，但是平常该送的时候送，该买的时候钱算清楚。
章北庭也喜欢这样相处，他笑着道：“那就多谢叔了。”
“该我们谢你才是。”
苗凤花道。
要是章北庭不买，这树桃子一大半得烂树上，章北庭不管买多买少，他们都是纯赚到的。
而且都是做生意的，约莫也能猜到，这小食的主要材料是桃子，估计也卖不了太高的价格。
里面的嫩姜跟糖又都不便宜，算下来章北庭估计也赚不了多少。
章北庭确实没敢卖太高的价。
大概是两个桃子一碗的分量，他定的是三文钱一碗，除去成本，算下来利润大概在一半的样子，完全比不上凉皮凉面的利润，更不用说冰粉了。
好在紫苏桃子姜的做法简单。
而且桃子成熟期就这么短短一段时间，今年错过，就要等明年了。
章北庭不想错过每一个赚钱的机会，毕竟对现在的他来说，蚊子腿也是肉。
虽然想要赚钱，但吃的时候他也不吝啬。
这天豆瓣酱跟剁辣椒已经做好，紫苏桃子姜还没开始卖。
算是难得比较空闲的一天，家里又有嫩姜。
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