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乔泽湘说：“找一份工作，先将姑娘的钱还了，再去……西边找我娘。”
“我知道一家茶馆，老板正好要招人，你可会点茶？”
苏蔓之问，随后又说：“不会也没关系，我可以教你。”
“好，我可以试试。”
乔泽湘刚说完，苏蔓之便拉起了她的手，回头一笑说：“这边，跟我走。”
好。
乔泽湘心里无声地说。
她看着那只拉着自己的骨肉匀称、皮肤细腻的手，便知道这样的小姐，是没有经历过任何风霜雨雪的催折的，多么美好。
苏蔓之拉着乔泽湘来到了一家名为「陈茶」的茶馆，茶馆里的摆设极为古朴，处处透着清幽的气息。
“陈叔。”
正在冲茶的男子抬起头，三十来岁的样子，有种淡然的气质。
“苏小姐。”
陈叔打了招呼，问：“小姐是来喝茶吗？”
“陈叔，您不是要招人吗？我带了乔姑娘来，您看她合不合适？”
苏蔓之说话永远都是不急不缓的样子。
陈叔只看了乔泽湘一眼，便说：“来吧，小乔，你叫我陈叔便可。”
“谢谢陈叔。”
苏蔓之说：“劳烦陈叔给我们备一套冲茶的工具，我来教乔姑娘冲茶。”
陈叔说：“苏小姐稍等。”
他的动作很快，片刻后便在桌上摆上了几道茶点和一壶茶，还有一套点茶工具，他说：“先吃点吧，现在已是午饭时间。”
“谢谢陈叔。”
乔苏二人异口同声地说，二人举起筷子，吃了几口，苏蔓之说：“冲茶的第一步，炙茶。”
她拿起桌上的茶饼放进一个小罐子里，用杵将茶叶打碎，她拿起桌上的另一个茶饼放进另一个罐子里，递给乔泽湘说：“你也来试试。”
乔泽湘说：“好。”
她学着苏蔓之的样子，将茶叶打碎，苏蔓之说：“捣好后的茶叶就像禾黍脱粒后的穗皮，十分柔软，我们拿一个新的罐子，将打碎的茶叶装进去。
然后，把它拿到炭火上一边抖一边烤，《茶经》里面有一句话，是其火用炭，次用劲薪。
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