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蟹粉炒金针(第4页)

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苏慈吓了一跳,像是做错事被逮住的孩子,低声应道:“是,奴婢知错。”

-

立秋将至,不知不觉间,苏慈在府里当差已近三月。

庭院里的梧桐叶边缘已然悄悄染上微黄,风中带上了初秋的凉意。

这日午后,福安笑眯眯地提着一篓子青壳白肚的大螃蟹来到小厨房,对苏慈道:“苏慈姑娘,底下人孝敬的,正当时令,你可会整治这玩意儿?大人怕是嫌麻烦不肯动手,白白浪费了这好物。”

苏慈一见那挥舞着大钳的肥蟹,眼眸顿时亮了起来,唇角微扬。

她家乡近水,自幼便爱吃蟹,更有一手处理螃蟹的好手艺。

“福安哥放心,交给我便是。”

她接过蟹篓,声音里都带着股雀跃。

小厨房里,张嫂和钱嫂子见她熟练地将螃蟹刷洗干净,上笼蒸制,又另起锅灶调制蘸料,熬煮蟹粥,动作行云流水,不由啧啧称奇。

张嫂凑近问道:“苏慈妹妹,你这手艺真是没得说,怎会懂得这许多菜式?”

苏慈一边将姜末切得细如发丝,一边笑着答道:“不瞒嫂子,我家里从前便是开食肆的,父亲是厨子,我自小在灶台边打转,看得多了,也就会了些。”

说着,又想起父亲手把手教她剔蟹肉、熬蟹油的情景,眼神温柔了几分。

钱嫂子闻言,奉承道:“哎哟,原来是家学渊源,难怪大人这般看重妹妹的手艺,咱们府里真是有福了。”

张嫂也在一旁连声附和。

苏慈被夸得有些不好意思,只觉这两位嫂子近来愈发热情,虽有些莫名,但听着总归舒坦。

一个时辰后,苏慈便将螃蟹做成了三道菜,一碟原汁原味的清蒸大蟹,一碟精心剔出的蟹粉炒金针,另有一罐米粒融滑的蟹肉粥,并几样清爽小菜,一并端去了正堂。

温砚礼已回府,换了一身墨青色暗纹直裰常服,身姿清峻。

他步入正堂,眸子扫过桌上那红彤彤的螃蟹,眉头骤蹙了,他一向不喜这类需费手剥壳的食物。

苏慈见状,忙轻声道:“大人若嫌麻烦,这蟹粥是剔了肉熬的,鲜甜暖胃,佐些小菜也是极好的。”

温砚礼未置可否,随即坐下先用了一碗粥。

待他用完,侍立一旁的仆役皆被屏退,堂内只剩他与苏慈二人。

他忽然开口:“坐下。”

苏慈在收拾碗筷,闻言一愣,以为自己听错了,茫然地抬头:“大人?”

“坐下。”

温砚礼重复了一遍。

“这,于礼不合,奴婢…”

苏慈惴惴不安。

温砚礼抬眸瞥了她一眼,那眼神让她把后半句推辞咽了回去,只得依言在圆凳边缘小心坐下,半个身子都绷紧了。

“这些,”

他眼神示意那几乎未动的清蒸蟹,“你吃了,本官不用。”

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