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“知道了,姥姥。”
“你在这里烧水,水烧开了就可以停火。”
“姥姥,烧水起到什么作用?”
“额…这一步最关键,烧水汆豆浆,汆好豆浆后,然后再高温煮滚。”
“姥姥,这个步骤不是在重复吗?”
“嗯!
你知道为什么吗?”
“不知道。”
“高温煮豆浆,可以去除豆浆中的腥味和微微的苦味,这样做出来的豆腐才会又香又嫩。”
“哦!
长知识了。”
“丫头,我去你郑婶那里,看豆子磨好了没。”
“嗯!”
“石膏烧好了就夹出来,千万记得,别碰咸的东西哈。”
“知道了!”
“哎呦,亲家母,回来了呀,我正要去看看呢!”
“嘿嘿!
我跟郑婶掐着点来的,”
志强妈妈笑着说。
“水烧好,可以汆浆了。”
“郑嫂子,那个做豆腐的模子拿来了吗?”
张秀琴问。
“拿来呢!”
制作豆腐是一项古老的工艺,在我国大概有两千多年历史,可以追溯到汉朝,是由宫廷慢慢传到民间。
“丫头,去拿石头压在这上面。”
“好的!”
“等水压干,豆腐就成型了。”
“嘻嘻,没想到吃豆腐容易,做豆腐难呀!”
“学会了吗?”
“额…没有,”
阿秀老老实实地用力摇了摇头。
“嘿嘿,慢慢来,一次不行,多做几次就行了。”
“嗯!”
“哎哟!
老头子,你这是怎么了?”
:()村子里的年轻人
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