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侍女们鱼贯而入，捧上热气腾腾的佳肴。
谢南笑盈盈地，亲自执起公筷，指着一道道菜色，如数家珍：“来，都尝尝。
这是‘假蟹羹’，拿黄鱼、鸡蛋、鸭蛋黄细细拆了，用鸡汤煨透，再点些姜醋，取其蟹味，倒也别致；还有‘鹌鹑水晶脍’，冻子晶莹透亮；还有这‘雪霞羹’，芙蓉花煮豆腐，取其色白如雪，红若霞彩。
都是些家常东西，胜在新鲜应景。”
她一边介绍，一边夹起一箸“假蟹羹”
放入叶九龄碗中：“九龄啊，尝尝这‘假蟹’，火候、配料差一点，味道就全不对。
做事呢，也讲究个火候和调和，急不得，也乱不得。”
又夹了一块“炉焙鸡”
给石介：“子静，这鸡煨得久了，骨头都酥了，可肉里的滋味也才真正入了进去。
有些事，看着慢，实则根基才稳。
你们师兄弟，一个稳重周全，一个雷厉风行，都是你们师父的左膀右臂，这新政大事，就好比这桌菜，少了哪一味都不成席面，得相互帮衬着，和和气气的，劲儿往一处使，这‘家宴’才吃得香甜，这‘国事’才推得顺畅不是？”
叶九龄闻言，放下银箸，恭敬地微微欠身，面上带着温和却疏离的笑意：“师娘教训得是。
九龄谨记，凡事求稳求全，方是长久之道。”
他话语谦恭，目光却沉稳坚定。
石介盯着碗里那块酥烂的鸡肉，沉默片刻，终是抬起头，声音不高，却带着金石之质：“师娘关爱，儿明白。
只是……儿身处其位，如同掌灶。
火候固然重要，可灶下柴薪已燃，锅中水已沸，若一味求慢求稳，恐误了出锅的时机，反让整锅菜都夹生了。
新政如逆水行舟，不进则退。
弟子非是恋栈权位，实是身负重任、百姓期许，若稍有犹疑退让，下面办事之人失了主心骨，人心散了，队伍不好带了，这新政之‘席’，怕是要彻底凉了！”
他这番话，既是回应谢南的“炉焙鸡”
之喻，更是表明自己在新政立场上，绝无妥协退让的余地。
叶九龄脸上的温和瞬间冻结，唇角勾起一抹冷峭的弧度，将手中银箸轻轻搁在青玉筷枕上，出细微却清晰的脆响。
“哦？师弟此言，倒似我叶九龄成了阻挠新政的罪魁祸了？”
他声音不高，却字字如冰珠坠地，“你道那灶火熊熊便是功绩？殊不知烈火烹油，稍有不慎便是满盘焦糊！
你只管你那锅中的水沸不沸，可曾低头看看那灶膛之下，柴薪是何等煎熬？又可知那锅沿四周，溅出的滚油烫伤了多少无辜？”
他目光锐利如刀，直刺石介：“我且问你，青苗法本意惠民，为何到了平江府，富户串通胥吏，强抑市价，反将那‘青苗钱’以三分利贷给本就困顿的自耕农？逼得多少人家破人亡，流离失所！
若非我门下巡按御史及时察觉，上书请旨严查，并拟定了‘富户联保、官府贴息、严惩强贷’三条细则补救，你那‘惠民’良法，顷刻间便成了刮骨钢刀！”
“还有！
那免役法立意甚佳，以钱代役。
然则两淮路下，州县官吏趁机巧立名目，将原本只需服役数日的‘轻差’，也一并折成‘免役钱’，数额陡增数倍。
寻常小民，田赋已重，再加此钱，如何负担？逼得多少人家卖儿鬻女。
若非我令门下官员据理力争，详查旧档，厘定‘役钱’等级，严控加征，你那‘便民’之法，早已成了盘剥民脂民膏的酷政。
此等‘火候’，可是你想要的？”
叶九龄越说越快，引经据典却毫不滞涩：“圣人云：‘治大国若烹小鲜’。
何为小鲜？娇嫩易碎！
你这般烈火猛灶，翻搅不休，可曾想过那小民百姓，便是那锅中小鱼？‘民为邦本，本固邦宁’！
师弟，你眼中只见那国库岁入多了几成，可曾见那‘本’已摇摇欲坠？劫富济贫？济了谁？不过是肥了那些借机盘剥的蠹虫，逼得富者怨怼，贫者更贫。
长此以往，国本动摇，社稷倾危！”
石介被这连番诘问，尤其是那“劫富济贫”
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