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洗干净、切两半。
陆思哲去厨房做早餐。
锅里已经提前熬上了南瓜小米粥。
地里南瓜、红薯、紫薯都是大丰收。
吃不完陆思哲就变着法子消灭。
他打开锅盖，搅拌了一下南瓜粥还差一些火候。
面团也醒发的差不多了。
锅里蒸的紫薯倒是熟透了。
紫薯捣成泥里面加一些牛奶这样吃起来口感更细腻。
紫薯揉成球里面加上一点芝士。
外面包上一层面皮，刷上蛋液直接放进烤炉里面慢慢烤着。
剩下的面团还有别的用处。
门钉肉饼。
昨天的牛肉没有吃完，还剩一些牛胸口肉。
肥瘦相间，做肉饼最香。
门钉肉饼的都是手剁最好吃。
白凌风从陆思哲怀里探出头来，指挥着菜刀剁肉。
砰砰砰—很快牛肉馅就剁好了。
牛肉馅里加上姜。
炸过葱姜蒜的油倒牛肉馅里。
酱油、花椒水、蚝油、香油都放在进去。
顺时针不停的搅拌。
让这些汁水完全渗透牛肉馅。
最后加入一点洋葱丁。
开包。
白白胖胖的肉饼陈列在案板上面。
平底锅里面淋上油。
肉饼一只只搁在上面。
肉饼开始逐渐上色。
一面差不多的时候，给肉饼翻个面。
门钉肉饼之所以叫这个名字就是因为圆圆的厚厚的。
看起来像是大门上的大铜钉。
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