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”
奶奶笑得合不拢嘴,拉着我们的手左看右看,仿佛怎么也看不够。
她从那个沉甸甸的布袋子里,变戏法似的掏出两个厚厚的红包,塞到我和苏晨手里,“拿着!
压岁钱!
平平安安,学习进步!”
“谢谢爷爷奶奶!”
我和苏晨异口同声,脸上是发自内心的笑容。
午饭是简单的面条,寓意“长寿”
。
下午的重头戏,则是全家总动员——包饺子。
客厅的大餐桌被清理出来,铺上了干净的塑料布。
妈妈端出早已和好的、光滑柔软的面团和两大盆香气扑鼻的馅料:一盆是经典的猪肉白菜,另一盆是奶奶特意要求的、加了虾仁和韭菜的三鲜馅。
奶奶李秀芝是调馅的“权威”
,她戴上老花镜,仔细地尝了尝咸淡,又加了点香油和花椒水,用筷子顺着一个方向用力搅拌,直到馅料油润发亮,散发出诱人的复合香气。
“妈,您这手艺,几十年了还是这么绝!”
妈妈由衷地赞叹,开始熟练地揉面、搓条、切剂子。
爸爸苏建国则负责擀皮。
他擀皮的动作不算快,但胜在稳当,擀出来的饺子皮中间厚边缘薄,圆溜溜的,大小均匀。
我和苏晨的任务是包饺子。
我包饺子的手艺是跟妈妈学的,手指翻飞,动作麻利,捏出的饺子肚大边窄,像一个个胖乎乎的小元宝,稳稳地立在盖帘上。
苏晨就显得笨拙多了。
他学着我的样子,放馅、对折、捏合,不是馅放多了撑破了皮,就是捏得歪歪扭扭,像个站不稳的“伤兵”
。
“哎呀,晨晨,你这包的什么呀?露馅啦!”
奶奶眼尖,指着苏晨手里一个“开口笑”
的饺子,笑得前仰后合。
“奶奶!
我这是……这是创新造型!”
苏晨红着脸强词夺理,手忙脚乱地想补救,结果越捏越糟。
“来来来,奶奶教你!”
奶奶放下筷子,挪到苏晨身边,布满皱纹的手握住孙子的手,耐心地示范,“馅别贪多,手指要这样用力……对,捏紧实了……看,这不就好了?”
苏晨在奶奶的指导下,终于包出了一个像模像样的饺子,虽然还是有点歪,但至少没露馅。
他像得了奖似的,把那饺子小心翼翼地放在盖帘最显眼的位置,引来大家一阵善意的笑声。
“咱们家晨晨啊,学习上开窍了,这包饺子也得慢慢学!”
妈妈一边飞快地包着饺子,一边看似随意地接话,语气里是掩饰不住的骄傲,“这次期末考,年级39名!
比期中考进步了二十多名呢!
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