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为了能够在十点半之前蒸煮出足够的米饭,梁大妮从进门开始就得不停淘米、蒸煮、放凉、倒入桶中、再淘米、蒸煮……
就算煮一次只要半小时,七百份米饭就得煮上八次,那就是整整四小时,梁大妮都得一边干活一边注意蒸饭柜的状态,十分的消耗心神。
煮面炉是用来煲汤的,煲汤的时间要更久,七十升的双桶煮面炉,得不停不歇地煮上三波,才能勉强满足客人的需求。
即便如此,高峰时期,来得太晚的那些客人都得等一会,才能喝上。
整个海市的餐馆酒店虽然不少,但小型的快餐店餐馆一般都是夫妻档或者家庭档,纯人工很少用得到这些后厨设备。
大点的餐馆酒店也有,但人家轻易不会倒闭,即便倒闭了,只要同行接手,这些设备就不会流入二手市场。
上次徐安能淘到这些东西已经是运气十足,这一次他前往海市几家大型二手店铺,淘到的只有后厨常见的绞肉机、打蒜器等零碎玩意儿。
最终还是得去电器市场,找了个专业搞餐饮设备的公司。
24盘的蒸饭柜、双桶90L的煮面炉、高功率灶台x3……
以上设备将徐氏快餐店的后厨四面墙塞得满满当当的,再无半点空隙。
这一次行动的后果导致,金钱-8400元。
钱包见底。
江晓燕是红砖创意园中一家设计公司的设计师。
毕业出来工作了两年,经过最开始大手大脚花钱的阶段,现在江晓燕学会了省钱。
省钱的第一步便是自己带饭!
她每天下班回去之后,不管多晚,都会制作一份便当放在冰箱里,第二天早上带到公司冰箱,中午的时候微波炉加热五分钟就可以开吃。
外面吃一顿得十元以上,自己做一顿丰盛的便当也不过十元,平常也是五六元便能搞定。
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