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又把灵草,茴香,香叶,丁香,山奈,排草,草果,香果,豆蔻,桂皮,八角,都抓了少许,装进纱袋里封口,还是泡水。
等了几分钟后,顾年把香料包拿出来,“切香料我们一般不用机械切碎,而是用物理压力捣碎。”
他摇摇手里香料包,看了眼旁边一直站着大熊,试探着问:“你要试试吗?”
“好。”
傅刑司接过香料包看了眼,搁桌上,用熊掌拍拍拍。
顾年眼睛亮亮全是笑意。
大熊熊简直太萌了。
他试图偏头抿嘴,来克制嘴角笑意。
但弹幕老是cue他。
他以为弹幕说过一阵便过了,结果他们就是不放过这个话题。
新观众说:
【对着榜一就笑那么甜,双标?】
【呵,男人。
】
老观众说他对着小灿阳礼貌微笑,对着希泽尔似笑非笑,十分调皮。
但对着ap就笑很真实。
【磕到了磕到了。
】
弹幕靠着这个互动异军突起一小撮cp粉。
然而唯粉战斗力高强。
【虽然可爱,但这都不能叫个人。
】
香料碎好后,顾年把它们倒在第一个白色瓷盘里。
又过了几分钟,他把几种辣椒捞起来,用小火煮一下,接着放进搅碎机搅碎。
把辣椒碎放在香料碎隔壁白色瓷盘里。
“这些准备工作做完之后,我们现场才开始做底料。”
顾年拿出一个平底锅,用普通菜籽油润锅,取出牛油,丢进锅里,不一会儿色泽乳白,质地细腻牛油就在热度作用下融化,变成醇香液体油,颜色不是乳白色,而是偏透明。
将葱姜蒜油炸一下爆香,很快捞起,放到第三个白色瓷盘里。
倒入豆瓣酱,翻炒一下后,再倒入第二个瓷盘辣椒碎,又翻炒五分钟,倒入第一个白色瓷盘里香料碎,第三个瓷盘炸过葱姜蒜,白酒,然后不停翻炒。
这时候满直播间飘香,小火至少翻炒了二十分钟,香味越来越浓。
最后倒入花椒,冰糖,又煮了一会儿,顾年捞起底料装进大瓷碗里。
动作行云流水,井井有条。
大熊微微垂下巨大脑袋,一直认真看着。
他平常都是听着有节奏且舒缓做菜声音入睡,但今天菜做热火朝天。
如果没有顾年,他精神海早就发狂了。
与令他烦躁做菜声音不同,做菜本人衣着干净清爽,笑容温暖漂亮,毛茸茸垂耳看上去很乖,就连说话声音都清润干脆。
整个人软乎乎,让人一靠近就心情愉悦和放松。
事实证明,听做菜声音入睡只是望梅止渴,在快要渴死沙漠旅人面前,真正梅子鲜嫩欲滴,散发着果味清香与甘甜。
顾年抱着大瓷碗凑到ap面前:“闻闻?”
“很香。”
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