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……"
文骏辉徐明昊:"
没错,你要乖乖听你老婆的话。
"
……
男孩子们的日常打闹还在继续,而与此同时另一边早早换到另外一辆车上,与爷爷奶奶一起的秦黛雅,也在看过当地的物产物价后开始有些犯难。
作为一个南方发达城市的顶级厨师,秦爷爷算是东煌顶级厨师中,少有的没有受到派系影响的特例。
就像秦黛雅刚刚提到的甜咸粽子一样,金陵本就位于中部地区。
因此这边的南北分化并没有大家印象中的那么明显。
尤其是在后来改革开放,以及各种经商交互以后,秦家的饭店之所以能够经久不衰地持续这么久,很大程度上就是因为他们家懂得融合各地区打工人和游客的需求。
那些年,为了能够扩宽生意,秦爷爷甚至还在店里卖过北疆地区的烤馕。
秦爷爷可能算不上什么单方面某一菜系特别强的厨师,但秦爷爷的综合性绝对是厨师中的翘首。
甚至就连他们家的餐馆传承至今,也一向都只是指中餐馆,而不是具体的中餐哪一菜系。
但现如今到了奥洲,他们到底还是开始犯了难。
一开始的时候秦黛雅也想过可以参考她先前和父母一起,在南朝汉城时的经营理念。
但到了实地以后,她真的意识到了很多属于不同大洲之间的文化和物产差异。
在南朝做中餐馆,虽然成本会高一点,但靠着南朝和东煌在地理位置上的接近。
为此只要舍得成本,想要获得什么样的食材都不算难。
而且东亚国家本身在饮食上就存在很大的相似性,这些都给他们的经营提供了一些比较便利的前提条件。
但这些到了奥洲显然就是另外一个概念。
虽然他们也肯定主要是做当地东煌或者东亚人的生意,但也肯定需要考虑一些当地奥洲人的喜好。
但问题是奥洲在蔬菜这方面的物产,实在没有在东煌时那样的便利。
作为一个畜牧业发达的国家,奥洲的主要农作物,是小麦和燕麦。
而且受限于水资源,这边的水稻种植规模真的非常的小。
然后蔬菜方面,则主要以孢子甘蓝,土豆,洋洋葱,胡萝卜,南瓜,以及一些韭菜为主。
这些都属于相对耐旱的植物。
但要命的是把土豆,洋葱,胡萝卜放在一起,秦黛雅的第一反应竟然不是中餐,而是发源自三哥,却在霓虹那边得到广泛传播的咖喱饭。
至于水果方面倒还好说,葡萄,柑橘,苹果,香蕉等热带和温带水果,都可以满足需求。
唯一的问题就是这边的蔬菜实在不适合中餐厅的发挥。
虽然他们也可以从生鲜超市购买,但一想到开业初的折扣价格,这样的安排就显然太过冒险。
也就是说至少在大学生那边的小农场搞定以前,这边的餐点最好还是以现有的,在奥洲常见的惠民食物为主。
秦黛雅:"
那个爷爷,要不咱头两天直接上面点吧。
"
"
先开两天面馆,这样配套的食材也会相对节省一点儿。
"
亲奶奶:"
我也同意,咱们现在毕竟还没摸清楚这边的情况。
"
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