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第二天早晨,我早早起来做包子。
本来想做几个豆沙馍,可是红豆泡了一夜并没泡开,好多还没变化。
估计煮好久也不会熟,或者做出来都是半生不熟的。
我突然想起母亲上次给我带的酸菜还有。
于是决定做两种馅的。
一个酸菜一个茄子。
面发酵的也不是很好,但比不发酵的面强一些。
先炒好了肉,茄子里面放了一些,酸菜里面放了一些。
考虑到丫头怕辣,我茄子里面没放辣子,酸菜里面放了辣子。
酸菜放了好久了,也不知味道怎么样。
站得久了,难免心烦,真羡慕那些视做饭如儿戏的女人。
我总是这样笨手笨脚,干着干着就心烦意乱。
好容易包了九个放进了锅里,已经九点多了。
那些包子也不是很大,我想蒸十五分钟应该就熟了吧。
蒸到十分钟的时候,我又开始准备第二笼的包子。
包好之后我拿出锅里的包子。
样子好像勉强过得去,面也升的不太高。
不像外面卖的那样饱满圆润。
我让老黑吃。
他吃了之后说:味道还不错。
我炒的肉比较香,所以馅子也是很香的,只是外面的面皮不太好。
丫头也说很香,看着他们吃的好香的样子,我决定明天再做一次。
巩固一下我的技术。
下午我把面放在暖气片上,因为我看母亲起面的时候,总把面房子热的地方。
我起的面比较多,我想着多做一些,再熬一锅稀饭,明天一天就不用煮饭了。
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