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简欣觉得自己的脸蛋都要充血了。
这么老多的人，居然一来就要来五天！
那她们这生意不就火爆起来了吗！
“好说好说，你们尽管来，马管事……”
简欣招招手，把忙得脚不沾地的马守礼给招呼了过来。
“你去吩咐厨房，给每一桌都多上两个菜品，是我赠送给贵人的，一定要挑好的菜品上，不能糊弄啊！”
“好的老夫人，各位贵人稍等，我马上就来！”
简欣也不能总是在这里耽误客人吃饭，对着男人再三地道谢之后，去了后厨。
后厨现在忙的也是热火朝天的。
霍明朗给后厨配置的是一个大厨带着一个副厨和两个学徒，还有两个干杂活的，之前他们觉得这些人满打满算的够用了，只是没想到开张的第一天，一下子就会进来十多桌的客人，这可是太考验宋氏了。
宋氏哪里见过这么大的阵仗，一边哭一边炒菜，鼻涕都快要滴到锅里面去了，大铁勺被她颠的直冒火，把简欣看得一阵心疼。
瞅瞅把这些孩子都给逼成了什么样了！
“小宋啊，你别着急，炒不出来就慢点炒，一下子进来这么多的人谁也没有想到，就算是上菜不及时也不算是怠慢了他们，你别哭啊，咱们该怎么干就怎么干！”
宋氏一铁锅出来了五盘辣子鸡，利落地装盘之后，敲敲锅沿提醒外面跑堂的过来端菜，然后才有功夫和简欣说话：“老夫人，我这不是急哭的，是
被辣椒呛的，你赶紧出去吧，别再把你呛到了，你再咳嗽，那可遭罪了。”
简欣也试出来了，这味儿实在是刺激，用帕子掩住鼻子，对着宋氏点点头：“你慢慢干别着急，到时候我给你们包大红包！”
“好嘞！”
简欣是真的不敢在这里停留了。
她想起来自己一咳嗽就漏尿的体质，那样可不太好，于是急匆匆地就出了厨房。
那位贵人说了，晚上的时候还要过来吃，那么之前她们准备的那些食材就不够了，因此简欣把金氏和容氏招呼了出来，在后厨不是那么忙了的时候，带上一个学徒和一个干杂活的直奔集市，去给晚上需要的食材做准备。
外面的雨已经停了，不过因为刚刚下完雨的缘故，还有些阴凉。
雨停了，市集上面也就热闹了起来，简欣坐在马车里面，去集市买东西的事情都是让金氏和容氏两个人去办的。
简欣有意识地培养她们两个人采买和算账的能力，要知道不管干多么大的买卖，财务上面用的人那必须是自己信得过的人，所以简欣是不会轻易地把采买的权利交出去的。
等着她们几个人回到酒楼的时候，那位贵人已经吃完带着那些人走了。
简欣一拍自己的脑门，对着霍明朗说道：“哎呦你看看我真是老糊涂了，居然忘了问我的那位救命恩人姓氏名谁了，你说说人家那么好，救了我一命，还这么照顾咱们的生意，我却
连人家的名字都不知道。”
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