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三个匠人见莫玲珑坚持自己的想法，不为他们苦口婆心的劝说所动，便也无奈接受了。
谁让她出的工钱高？工期紧些也没什么抱怨。
当下约定了下午开始进场开工，先从厢房改造开始，好将库房里的东西挪地方。
送走匠人后，莫玲珑盘了一下杂货铺的库存，把后续开店用得着的东西先挪到一边。
剩下的就要清仓了。
“林巧，写一张清仓的纸贴在门口，我们把库存卖了！”
“是！”
林巧也觉自己跟霍娇似的，浑身灌满了牛劲。
这一日，莫家杂货铺门口贴了张写着“清仓”
二字的大红纸，路过采买年货的行人，很难不注意到。
但源源不断前来的客人，却有大半是顺着那股破空而来的浓浓卤香而来。
只见莫家杂货铺子的档口前，摆了两口碳炉，底下留一小豆火苗，上面各坐着一个敞口陶锅。
在腊月的长街上，锅子滋滋冒着热气，将这醇厚浓烈的卤香悄悄送到远处。
“哟，杂货铺今儿卖卤味了？这味儿香啊！”
“卤的什么我瞅瞅？正想买点儿打打牙祭呢……”
林巧眉眼弯弯，按莫玲珑教的话术，一口干脆爽利的金安话招呼客人：
“卤的都是鸭货，大娘先尝尝味儿，喜欢可以切点带回去。
要辣的还是不辣的？”
旁边备着纯白色瓷盘，盘上是已经切成小块的鸭货，鸭掌、鸭胗、鸭肠、鸭膀、鸭脖……
分辣的不辣的，底下坐着一口锅，也徐徐用碳炉温着。
几个大娘各自瞅了眼，口水都要流下来：“都尝尝。”
“哎！”
林巧用小瓷碟分给客人的时候，还热乎乎的呢！
捧着精致的小碟，用细竹签叉进嘴一抿，她们眼睛瞬间同步地亮了起来。
香！
鲜！
透骨的酥！
这味儿绝了！
“好吃！”
“好吃！”
正在吃鸭脖的大娘哎哟高呼一声，其余几人都朝她看去，她飞快抿了抿嘴，看到了陶锅前写着价格的小牌儿：“乖乖，这鸭脖骨头缝里都卤透味儿了，真好吃！
快，给我称一斤，还有那鸭掌，哦，还有鸭肠，都给我来上一斤！”
这么好的味道，来晚了可能就买不到了！
试吃过的其他大娘也纷纷跟着买，一时间，林巧有些手忙脚乱。
“大家排个队，一个一个来，免得错了漏了。”
莫玲珑从后面接过正伸手递过来的银子，微笑着提醒，“今日我们试营业，所有卤味都有优惠！”
“怪道这么便宜！”
有人嘟哝了一句，“昨儿在祥云楼买了一斤鸭胗，得40文钱呢！”
“那您尝尝咱们家的鸭胗。”
林巧递过去一小碟试吃。
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