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麻三儿听到左景殊的叫喊，声音很大，离得又不远，他也不能再装听不见，只得转回身：
“那个……是你啊。”
左景殊瞪着麻三儿，“你们这是要干吗去啊？”
“没事儿，就是随便逛逛。”
想看看哪里有油水，就揩点油。
左景殊一拉左圣开：“看到他没有？这是我大伯，明天开始，就在……大伯，哪条街？”
左圣开说了一个街道的名字。
“就在药铺街那儿卖卤肉，你一天过去两趟照看着点，如果有不长眼的找我大伯的麻烦，你就给我教训他。
如果我大伯受欺负了，我就找你算帐。
听到没有？”
“听到了，听到了。”
“记住了，明天开始。
滚吧！”
麻三儿立马带人跑了。
听钟遥说，这个麻三儿，自从被左景殊打过之后，就没有出现过。
钟边也不知道逃哪里去了，反正现在，钟家就钟遥一个人，很自在。
“特特，刚刚那痞子，你认识？”
左景殊就把认识麻三儿的经过说了一遍：
“大伯，他既然能在这街道上混，说明还有些背景。
如果你以后遇到麻烦，说不定，他还能管点用。”
左圣开点头，做生意最怕遇到这些地痞。
伯侄二人取了小驴车，把买的东西统统放驴车上，就往家走。
左景殊提前骑马回来，找了二伯左圣达，让他帮左圣开清洗猪头和下水。
小驴车回来以后，把车上其他东西卸下来，把要烤的猪头和猪蹄尾巴烤好，再带上几个大陶盆和几大筐草木灰，来到西山脚下的一条小溪边清洗。
左景殊又把左作平找回来，让他在家里合适的地方，垒个大灶台，安上大铁锅。
她则根据肉的重量，配制卤汁。
小驴车回来了，左景殊最后洗涤一遍，就把猪头和下水等下了锅，开始烧火卤制。
她还熬制了糖色，加在料汁里。
因为这个时代糖很贵的，就些许放了一点糖，增加点亮色而已。
这么大的锅，炖了一锅肉，锅开了以后，香味飘散出很远很远。
有些脸皮厚的人，直接登门来，看看是不是能弄点回去，都被左景殊冷着脸赶走了。
左景殊：娘的，这里住着真不方便，一点隐私没有。
等盖了新房子，必须砌个高墙。
左家干活的人陆陆续续地回来了，看着大锅里的肉，都很开心。
知道这是准备明天卖的，卖出去了，家里就有钱了。
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