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鱼莜打算就用这三种肉类，做出三种不同口味的煎饼果子。
但车里的酱料和调料都是墨西哥风味的，跟她想要的不太一样。
鱼莜记得昨天，阿华带他们去的美食集市上就有许多卖香料的摊位，便打算先去买些要用到的调料。
如果，烹饪像诗词书法一样具备风格，那么，墨西哥绝对是豪放派。
市场里，各类调料像卖咸菜一样，放在一个个红色塑料盆中，堆积成小山，老板应该是个拼乐高的高手，一层落一层，居然还屹立不倒。
对来光顾的客人，老板会给你个小勺挖上一些，让你尝尝，觉得好吃再买。
这里卖的香料大多是混合的，或者像豆瓣酱那样已经配好的酱，鱼莜尝了尝老板推荐的巧克力辣酱，口感醇厚甜苦的黑巧和刺激的辣椒结合在一起的口感，意外地回味香醇，和她昨天吃到莫雷酱鸡腿饭里的酱汁类似，很适合拿来搭配肉食作盖饭。
鱼莜点点头，表示对这酱料味道的肯定，随后又摇了摇头，这并不是她想买的中式香料。
老板见她又点头又摇头，不知她是想买还是不想买，好在有阿华，跟老板解释，他们想买的是正宗的中国调味料。
老板做了个让他们稍等的手势，然后便是一番翻箱倒柜，最后还真让他翻出了不少来自中国的香料，桂皮，八角、五香粉、甚至还有瓶装酱油，只是那酱油瓶上已经积了一层薄灰，不知在角落里放了多久。
鱼莜接过来看了眼，还尚在保质期内。
有了酱油，什么都好办了，她完全可以自制甜面酱。
解决了香料问题，三人又在市场上买了些黄瓜、玉米、香葱、土豆等食材配料。
一切食材就绪，回到餐车，鱼莜立刻就开始动手做了。
中筋面粉，加盐、小苏打、无铝泡打粉、白砂糖、酵母粉、鸡蛋，加温水搅拌均匀，待面粉成棉絮状后加入食用油，继续揉面，随后放在一旁开始醒面。
醒面的时候，鱼莜开始处理肉食。
她打算做京酱肉丝、宫保鸡丁和红烧牛肉，来作为搭配煎饼果子的馅料。
当然不是完全中式的做法，还要结合墨西哥人喜辣喜甜的口味，做细微调整。
一转身，鱼莜正对上柯奕臣的手机镜头。
鱼莜擦了擦手，随口问：“拍啥呢？”
柯奕臣稳稳地拿着手机，镜头片刻不离她：“当然是拍宣传片。”
他发现车里的这块液晶屏支持蓝牙传输，他可以把手机里拍摄的视频投放在屏幕里，所以想着记录下鱼莜做菜的过程在屏幕上播放，能方便顾客更直观地了解“chesetas”
是怎样的食物，也能吸引到更多的顾客。
他总是能想到自己忽略的细节……
“我发现你越来越像……”
鱼莜把解冻到半软的猪肉放在案板上，浅笑，“一个贤内助了。”
柯奕臣不可置否，镜头立马聚焦在鱼莜的手上，化到这个程度的猪肉是最好切的硬度，只见一只洁白如玉、水葱般的手，轻轻放在深粉色的猪肉上，另一只手持刀，锋利的刀光闪过，一片片猪肉如刀削面一般被轻松地成片削下。
削了约十几片，那双手将猪肉片摞在一起，左手第二节手指的指背顶住刀的侧面，右手紧握着刀把，有节奏地快速斩落，刀锋落在案板上发出清脆的响声，每根猪肉丝都近乎一样的长短粗细，十分治愈强迫症。
那双纤纤玉指的柔婉和刀刃的刚硬，结合得那般融洽，被这样好看的手切出来的猪肉丝，都觉得比寻常猪肉美味三分。
……
半小时后，一大锅京酱肉丝和宫保鸡丁相继出炉。
嫩白的葱丝铺底，上面铺满了挂满了甜面酱酱汁的猪肉丝，更甚巧克力般的棕色勾人食欲，宫爆鸡丁里玉米粒取代了花生的位置，橙粉色的鸡肉粒，绿色的黄瓜里配上金灿灿的玉米，色彩丰富，看着就很清爽。
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