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“对。”
白一诺反问:“你是六十五号吗?”
江鸣震惊:倒霉蛋竟是我自己。
江鸣在见到白一诺之后,很想说自己不是六十五号,但是签抽都抽了,旁边的摄像机一直在跟拍,想反悔是不行了。
江鸣深吸口气,安慰自己。
这一次食材都是由主办方准备的,主办方来出题,也许题目正好对他的胃口,而不对白一诺的胃口呢。
接下来,工作人员告诉他们这次做菜的主题。
“随着社会的发展,社会变得更加现代化,美食也是一样,融合在一起,不分你我。
在海市,你们可以足不出户,吃到来自天南海北的各种美食。
但是对于国人来说,地方菜品和记忆始终是基石和灵魂,承载着国人的味觉记忆,渗透着国人的饮食意识。”
“寻味之夜第二轮比赛的主题是本地菜。”
“各位厨师,你们来自于天南海北,户籍不同,阅历不同,菜的品种不拘泥于海市,可以来自任何地方。
接下来,请做出你们最喜欢的本地菜。”
江鸣听到这个比赛题目的时候,眼睛亮的不可思议,这对他来说是个送分题啊!
他是海市本地人,从小在海市长大,吃本帮菜长大,也做本帮菜长大。
虽然工作人员说菜的品种并不限于海市,但是评委席上的评委大部分人都是海市人。
他做的本帮菜一定有情怀加分,赢在起跑线上。
江鸣上次得到八十八分,他并没有在那套醉鸡饭上花费大力气,这次他要认真做了,他觉得一定能弥补自己和一百分的差距。
白一诺见到对方在听完题目之后神情难掩激动,心中有些纳闷,转念想到他的背景资料,这才有些明白过来。
这对于她来说确实是劣势,但是劣势不大,相信评委一定会公平的选择。
姜辛夷抽中的是另外一个人,他见到自己抽的签不是白一诺之后,有些失望的走到白一诺的身边:“下次再和你对决。”
他见到白一诺旁边的江鸣之后,若有所思地说:“我还没和你比,你现在不能输。”
白一诺笑了笑:“好。”
虽然大家分了组,但并不是分组上的,而是考虑到做菜的时间问题,一起上台。
本地菜这个词有些太宽泛,让人抓不到重点。
但是仔细想一想,就能抓到题目的精髓。
第一是要好吃,第二则是要有情怀,做出家乡的一道代表菜品。
这对别人来说有些简单,很快就能想到要做什么菜。
但是白一诺有些犯难,因为她的家乡太多了。
如果是前世,她出自于陇西白氏,但是没有在祖籍待很久,又和父亲几经辗转,去过岭南,雁门关,江南等地,之后又常驻在京城长安。
说她是个长安人吧,严格意义上,她又不算长安人。
白一诺思索一段时间之后,终于下决定,做一道江南古菜吧。
她在江南待过一段时间,江南古菜更注重于技术和花样,相比于辣菜和酱菜等口味重的菜清淡些,更加符合部分江浙沪人的审美。
上次是海选,主办方并不提供食材,而这一次则是提供食材的。
白一诺将自己所需要的食材列了出来,交给工作人员。
江鸣准备做的是一道海市名菜八宝鸡,这道菜做工复杂,做的差了叫杂烩,做的好了才叫八宝鸡。
这是他的拿手好菜,做过好几百遍,手熟的不行。
他觉得自己将八宝鸡拿出来,应该是稳了。
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