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亭外传来脚步声,几个将士抬着长桌站在台阶下,进退两难地轻咳一声。
任久言立刻默不作声的往旁边挪了小半尺,低着头理着丝线。
萧凌恒混不吝的笑着抬眼看向几人,说道:“我看着……”
他手指了指东边的青石砖空地,“摆那吧,摆那就行。”
几人放好后赶紧退下,走出老远还听见自家大人带着笑意的声音:“久言,这个结不是这么打的”
厨房里热气蒸腾,淮南来的老厨子正带着两个帮厨忙得脚不沾地。
灶台上四口大锅同时开火,炖煮煎炒的香气混作一团。
靠窗的案板上,一条鲤鱼已被处理得干干净净。
鱼身两侧划了细密的斜刀纹,鱼鳃处还塞着几片去腥的姜片,正静候下锅。
帮厨的小厮往鱼身上抹着料酒,忍不住咽了咽口水,这鱼是要做药膳鱼汤的。
墙角的大陶盆里浸着泡发的瑶柱和香菇,旁边竹筛上晾着刚焯过水的嫩笋尖。
老厨子抽空瞥了一眼,对帮厨嘱咐道:“把火腿切丁的活儿仔细些,这是要做八宝豆腐的,刀工马虎不得。”
灶台另一侧,整只的肥嫩母鸡正在砂锅里小火慢炖,汤色已渐渐泛出奶白。
厨子掀开锅盖,撒了把枸杞进去,浓郁香气顿时溢满整个厨房。
“师傅,蟹粉备好了。”
年轻帮厨端着碗过来,金黄的蟹粉上还冒着热气。
老厨子点点头,转身去查看蒸笼里的狮子头。
掀开笼盖的瞬间,混合着荸荠清香的肉味扑面而来。
他用竹签戳了戳,满意地看到肉丸中心恰到好处的粉红色。
灶间东侧的蒸笼正冒着腾腾热气,三层高的竹制蒸笼里码着昨日包好的粽子。
帮厨的小厮蹲在灶前添柴,不时用袖子擦汗。
老厨子掀开最上层的笼盖,热气顿时扑面而来。
他用筷子戳了戳其中一个粽子,糯米的香气混着粽叶的清香立刻溢了出来。
“再焖半刻钟。”
老厨子吩咐道,顺手把几个系着红线的粽子挪到中间,这是萧凌恒特意多加了蜜枣的甜粽,吩咐是给任久言准备的。
蒸笼旁的案板上摆着几个青花瓷碟,已经盛好了白糖和桂花蜜。
只等时辰一到,这些浸满粽叶香的糯米团子就要被端上桌,成为端午宴上最应景的点心。
门外传来脚步声,一个小厮探头进来:“主子问还要多久开席?”
“半个时辰就好。”
老厨子擦了擦汗,指着准备好的凉菜,“劳烦先把这个蓑衣黄瓜和水晶肴肉端出去。”
说着,老厨子往锅里又加了勺猪油,准备开始煎鱼炖鱼汤。
小厮刚端起盘子,突然听见院子里传来萧凌恒的笑声和任久言无奈的应答。
“我家久言做的就是好看!”
萧凌恒拎起刚做好的香囊,那歪歪扭扭的布片勉强能看出是个蝴蝶形状。
……如果忽略左边翅膀比右边大了整整一圈的话。
任久言伸手要拿回来:“算了,太丑了。”
萧凌恒却高举着手臂躲开,笑得见牙不见眼:“谁说的?这蝴蝶多精神,跟别的都不一样。”
说着还故意晃了晃,香囊里装的艾草簌簌作响。
任久言实在受不住这番“情人眼里出西施”
的夸赞,耳根发烫地岔开话题:“该去喂鱼了,别让它们饿着等午膳。”
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