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宋时酒楼有正店和脚店的区别。
所谓正店是官府批准可以自行酿酒的店家，而脚店则无自行酿酒之权，所卖酒水从正店进货。
故而脚店规模都不是很大，但各有风格和定位。
酸枣门外一家名为张氏酒家的脚店，这日被一泼皮包了场子。
整个开封北城的几百泼皮都在张氏酒家饮酒。
要说京城泼皮闲汉，其实也没什么银钱，这里是天子脚下，泼皮从来是附庸各位官人家的衙内，充当打手或者跑腿。
真正触犯王法的事情也是不敢做的。
“三哥。
我们都知道您最近发了财，没想到竟然如此遮奢，真就请咱们整个北城的弟兄吃喝？”
李四举着酒杯向张三敬酒，说话声却盖过了整场的嘈杂。
整个北城的泼皮，谁人不知李四和张三是穿一条裤子，这么大声说话，无非是演戏给大伙看。
但是吃着人家的酒菜，自然也得听人家的话音。
整个酒家原本嘈杂的声音安静下来。
张三见全场安静下来，便道：“我能有这等赚头，全在有贵人指点。
这赌局赚钱也全靠弟兄们帮衬。”
张三开盘赌局，这些泼皮确实帮了忙，不但帮忙宣传的整个汴京百姓皆知，更有人从中下了重注。
张三举着酒杯感谢众弟兄帮忙，邀大家共饮了一杯，又道：“俺虽然这几日赚了些钱财，但这买卖终究是一锤子买卖，不能长久。
所以俺思索良久，打算把这一锤子的买卖做长久。”
李四立刻附和道：“三哥，咱们下次赌谁的第三条腿。”
张三道：“都说了一锤子买卖，又怎么有下次？”
“那三哥是打算？”
“俺是想这汴京城里，各行都有行首，故而能够做大做强。
咱们帮闲这行从来都是一盘散沙，所以各位弟兄生活困苦……”
张三还没说完，一个三角眼泼皮发话道：“听张三哥的意思是要做咱们这些人的大哥了？”
张三谦虚道：“俺可不是想做什么大哥，只是想帮大家出头而已。”
三角眼显然不服张三，说道：“你过街鼠张三难道是长了翅膀？只不过赚了些抽头油水，就想做这开封府好汉头领？若你那大和尚师父还在，我等还怕你三分。
现今他被高太尉通缉，还敢出来吗？”
李四立刻从座位上跳起骂道：“你这鸟厮，吃了我哥哥的酒水，也敢在此放屁。
你当在座兄弟都是泥塑的不成。”
张三、李四二人是过命的交情，过街鼠馊主意不少，青草蛇打架阴狠。
二人一文一武聚拢了二十多手下，在酸枣门一带也是横行无忌。
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