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主编：希望这次你别又白跑一趟吧。
高文夫：但愿吧，这家饭店应该会很不错。
虽然话是这么说，但其实高文夫心里也没什么底。
或许这家饭馆的确好吃，但他想要的不是好吃，而是非常好吃。
只有非常好吃，才值得他将其写进杂志专栏里，只有非常好吃，他才不算白来一趟。
高文夫是国内著名美食杂志《吃点》的专栏作家，知名美食家，美食达人，前两天他去江苏探店，失望而归时，在飞机上遇到了一位清河人。
那位清河人认出他来，而后极力向他推荐他们清河的一家小饭馆。
“高先生，你一定要去如珠饭馆看看！”
“如珠饭馆巨巨巨好吃！”
如珠饭馆？高文夫从未听说过这家饭馆。
但本着不错过任何一家宝藏饭店的原则，他将这位清河人的话记到了心上。
一下飞机，他立刻搜索如珠饭馆的相关信息。
如珠饭馆，清河一个小乡村的饭馆，上过清河卫视的美食栏目，在清河本地比较火。
但在其他地方没什么名气。
一个乡下小饭馆在清河城里那么火，想必是不错的，当然也不排除营销作用。
思忖一番后，他决定去清河。
当即便买了机票，直达清河城。
“请慢用。”
服务员将糊豆腐端了上来。
高文夫看向冒着热气的糊豆腐。
品菜，第一品其色，他细细观察碗里的糊豆腐。
色彩较杂，但因拢在黏稠的糊糊里，模模糊糊一团，色彩便不突出了，仿佛褪了色，品相较为朴素平凡。
第二品其香，他端起糊豆腐，轻轻一嗅。
豆腐和稻米的清香，香菇的鲜醇，干笋豆芽的清甜，辣椒和花椒的麻辣若开闸洪水泄入鼻子里，各般香味完美地融于一体，他眼神微微一亮。
色平凡，香极佳。
他在心里给出这样的评价后，拿勺尝了一口糊豆腐。
极其滑嫩的糊糊犹如膏脂，香嫩到不可思议。
里头夹杂的米粉有一种琉璃芡的质感，水水润润的，带着大米的清芳。
而同时夹杂在豆腐里头的干笋、豆芽和香菇熬得很软烂，已经融入进豆腐糊糊里，彻彻底底入了味。
糊豆腐细细腻腻地融化在舌尖，烫、滑、嫩、鲜，辣、麻等等味感通通被释放出来，丝滑而轻易地侵占麻痹住味觉神经，以及其霸道不容抵抗的姿态。
高文夫咀嚼的动作缓慢下来。
下一秒，他脸上的平静淡定崩裂，他惊诧不已地看向碗里的糊豆腐。
看着平凡朴素，貌不惊人，实则让人惊艳不已。
这道糊豆腐，真真是美味到了极点。
纵横美食界多年，他吃过不少豆腐类菜品，却是头一次如此美味的豆腐类菜品。
仿佛是把豆腐做到了极致，把豆腐的美味发挥到了极。
妙，当真是妙！
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