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孙佑宸伸手揉揉被他点过的地方，嘿嘿笑：“没有啊，还是先跟你汇报了，因为钱在你那里，而且你才是真正的老板，所以得你拍板才行。
具体做什么，还得你说了算。”
奚川想了想：“明天去看看吧，如果地段不行，这事儿就算了，开店的事不要再提，你好好上你的学。”
“遵命！”
孙佑宸兴奋地行了个军礼，显然对开店的事信心满满。
第二天，奚川打电话跟田橙请了假，然后和孙佑宸一起去了他看好的那个店子。
这一带是很有名的夜市，附近有不少娱乐场所，白天这里非常安静，每家店门都是关着的，显得非常冷清，很明显，晚上才会热闹起来。
孙佑宸已经打听好了转让费、办执照和餐饮许可证的流程，现在盘下来的话，快的话七月份应该就可以开业了。
孙佑宸又带着奚川去找老楚，老楚从小雅园出来之后，也没有再找工作，而是和老伴一起在小区里开了一家冒菜馆。
老楚的冒菜馆很小，里面仅有三张桌子，但是生意却很火爆，周围很多街坊邻居都端着碗在小店门口排队买菜吃。
老楚见到他们很高兴，他一边忙活一边招呼他俩：“你们想吃什么自己去拿，我给你们烫。”
奚川看着老楚乐呵呵地忙活，脸上笑容一直不减，跟当初他在小雅园做总厨时总是板着一张脸的神情相去甚远，可见对现在的生活极其满意。
一点钟左右，老楚终于忙完了，过来和他俩说话：“听宸宸说你们也要自己干了，楚叔我是第一个支持的。
自己干，自在。
小川你厨艺这么好，不要浪费了，自己开店，肯定赚翻了。”
奚川听见老楚这么说，不由得苦笑：“楚叔，你真觉得能赚钱？”
老楚理所当然地说：“怎么不能？在我们这里，吃是最要紧的，只要手艺好，怎么也饿不着。
我刚开始的时候也没想过赚钱，就想找点事做，养活自己肯定不成问题。
没想到现在生意这么好，比我上班挣得还多呢，我晚上八点半就关门了，大家都知道我的脾气，早早就过来排队买菜了，晚了就没了。
你们年轻人要有点闯劲，不要连我们老年人的胆量都没有，亏了也没关系嘛，年轻就是本钱。”
奚川一听这话，顿时有点哭笑不得，他若是自己开店，亏了倒是无所谓，但现在是孙佑宸的钱，他可亏不起。
孙佑宸仿佛猜到了他的心思似的，说：“川哥，我不怕亏。
不开店，就永远也不可能赚钱，开店也只是可能亏而已。
你别担心我上不起学，就算真没钱了，我还能跟国家申请助学贷款的。
而且我相信，我们肯定能够在我开学之前将我的学费赚回来。”
老楚非常高兴地说：“你听听，宸宸就比你有魄力些。
我和他已经考察了几天，那地方客流量很大，你东西要是好吃，生意绝对好。”
奚川被说得有点心动：“好吧，我看看晚上的情况再做决定。”
第章孙串串
到了晚上，老楚把店子交给老伴打理，自己陪奚川和孙佑宸去考察市场。
大排档的生意只做晚上的，傍晚开始营业，晚上通常要忙到半夜，是非常辛苦的，不过做得好也是真赚钱。
晚上的夜市街热闹非凡，人行道上都摆满了桌椅，跟白天的冷清形成了鲜明的对比。
不过也并非所有的店子生意都火爆，孙佑宸准备接手的那家大排档生意就格外冷清，这家是做麻辣烫的，它的位置居于正中间，不太占优势，但旁边的烧烤摊、火锅店几乎客满了，他家则一个客人都没有。
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