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为今之计，只能先想这个办法了。
说干就干，凌教授安抚住村民之后，立刻把自己所有的学生都找了过来，投入到冷藏库的建造之中。
“周游，我有些后悔了，当初你就劝过我，这双孢菇的种植容易，销售不简单，要早做市场饱和的准备，我当初不以为然，现在终于吃到苦头了。”
“凌教授，这又不是你的错，你教大家种植双孢菇，也是为了大家能够脱贫致富，这市场的问题，不是你能够决定的事，现在已经是这种情况了，咱们解决问题就是。”
凌教授的临时住所中，周游和得福一起安慰着他。
因为双孢菇卖不出去的原因，凌教授把过错都揽在了自己身上，非常的自责，他认为自己要是不让大家种菇的话，也就不会发生今天的事。
凌教授是一个很伟大的人，他这样的人，周游非常敬佩，却不会和他一样，有那么崇高的思想。
“得福，周游，等冷藏库建好之后，你们先帮大家把菇都存进去，我和小黄他们，这就出发，到上海，广州去，寻找新的市场，这里的市场饱和了，外面的市场还大着呢，我就不信，这么好的菇，还卖不出去了！”
听到凌教授的打算，周游心中为之一动，他意识到这也许是个好机会，让凌教授和他的学生，当一会工具人，应该不会介意吧。
“凌教授，你要是去开拓外地市场的话，额有件事想要拜托你。”
“你说，能帮得上忙的，我会尽量帮的。”
凌教授一口答应下来。
“凌教授，额希望你能帮忙调查一下外地人对罐头这种食品的接受程度，如果额要对外销售双孢菇罐头的话，会不会有人买。”
“双孢菇罐头？”
凌教授表情一愣，他立刻从周游的话中得到了启发，“对啊，我怎么没想到，双孢菇容易损坏，向外运输不便，咱们可以把它制作成罐头来售卖啊，罐头的储存时间那么长，就不用担心坏掉了。
对了，得福，我突然想起来了，你爸不是投资建了一个厂子吗，他是打算做什么的，是不是做双孢菇罐头？”
凌教授是一个非常聪明的人，即使他并不知道工厂建起来要做什么，也不妨碍他从周游的话中猜测出来。
得福看了周游一眼，见周游没有反对的意思，他点点头承认下来，“没错，凌教授，额爸确实是想做双孢菇罐头，只不过他从来没有做过这东西，不知道做出来后，到底能不能卖出去。”
“好好，这实在是太好了，只要你爸的工厂建起来，这双孢菇就不用发愁了，你放心，这件事我记住了，一定会好好调查的。”
凌教授答应下来这件事，第二天一大早，就带着学生们，出发前往全国的大城市，去进行调研工作。
另一边，马喊水也带着赵雷把设备购买了回来，在赵雷的指导下，安装完毕。
因为赵雷也没有接触过双孢菇罐头，所以只能购买用来做水果罐头的设备，走一步看一步，慢慢的来。
所有设备安装完毕，周游从水花那里用正常价格买来了二十斤双孢菇，拿到了工厂里，关起门来做实验。
赵雷做过水果罐头，做过牛肉罐头，他认为，做双孢菇罐头，要用做牛肉罐头的工艺来做。
毕竟双孢菇属于蔬菜，就算是做罐头，也要先把双孢菇煮熟了。
周游和马喊水不懂这些，索性选择了放权给赵雷，任凭他自己去折腾。
二十斤双孢菇投入进去，什么成果都没有见到，周游也不以为意，继续购买了大量双孢菇，让赵雷放开手干。
赵雷也没有辜负周游的信任，吃住都窝在工厂中，废寝忘食，功夫不负有心人，这一天，马喊水风风火火的找到了周游，拉着他就跑到了工厂中。
赵雷已经初步做出了第一批双孢菇罐头，一个个玻璃瓶中，成片的双孢菇，挤得满满当当，沉甸甸的，一瓶就有半斤多重。
周游小心翼翼，用虔诚的心态，拿起一片，送入口中，入口咸香，味道倒是不错，就是不知道能储存多长时间。
这些双孢菇罐头到底能够储存多长时间，是需要经过时间检验的，但是如今形势严峻，市场上的价格已经降到了一块以下，还没有人收。
不管怎么说，这罐头总要比新鲜的菇储存的时间长。
周游不再迟疑，当下就拿着成品罐头，到县委找到了领导。
领导早就已经听说过养菇人的双孢菇卖不出去的事情了，现在周游给出了一个解决方法，他立刻犹如抓住救命稻草一般。
至于到底能储存多长时间的问题，领导决定先把罐头提供给县里的国营单位，让他们充当小白鼠。
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