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会(一)
一个人慢悠悠忙碌着自己最擅长的事情,其实也能算是某种放轻松的途径。
要做的都没有大菜,据说要来的人又不多,处理食材中最重的活计也就只有清洗和切菜,安舟做的时候都是全程放空大脑的——她还是没有想明白事情到底是从哪个环节出错,才发展到了现在这一步。
“说过不想再接大单子来着……”
安舟在后厨持续性地碎碎念着,倒是没有多少怨气,只是觉得自己所谓‘我再也不要’之类的决心其实一直都是轻飘飘的。
她准备了很多西式的前菜和小食。
水牛奶酪加上火腿片,最顶端点缀个小番茄,都是已经分好了的适合直接入口的大小,为了方便取食,还都插好了小签子。
黄油风琴土豆,烤制的时候黄油全都渗透进去了土豆里面,伴随着黑胡椒味道传出来的,是塞在土豆切片之间的培根烟熏香气。
还有焗烤三文鱼,用新鲜的口蘑菠菜小番茄,佐以奶油,将两面稍微煎烤过的三文鱼放入其中,一同小火慢炖,调味是用海盐和黑胡椒,最后撒上芝士粉烤上一小会儿,风味更佳。
搭配着的还有烤制得酥脆的法棍,适合蘸着奶油汤汁一起吃。
至于天台上烤肉的部分,安舟早早架好了烤架,一个是普通的炭火烤,还有一个铁板的。
她订了一些和牛和韩国人总是更喜欢的猪五花,不过分量都不是很大。
“辛苦了,安。”
聚会那天,身为发起人的权先生来得时最早的一个,天色也才刚蒙蒙黑,二楼和三楼都逛过一圈之后,他选择端了个盘子先去把老板开小灶煎的骰子牛排装几块开吃。
“还好啦,因为量不大也没有花太长时间。”
安舟半个人缩在柜台后面,打定了主意不挪窝了,这会儿正在以一个很考验核心的姿势,在懒人沙发上坐得板正——她在很努力把脑袋探到高出柜台的高度。
因为说是私下聚会,而且也主要是在二楼和天台活动,一楼门口早早就挂上了暂停营业的牌子。
在上面都布置好了的情况下,接下来的客人都是被告知了,可以直接从楼侧面的消防梯上去的,完全没有需要店长露面的部分。
这几天社交量已经超出了安舟所能接受的最大程度,她今天也是打定了主意要蹲守柜台不动,小零食和动漫都搬到了柜台底下藏着的小桌子上,处于一种万事俱备只欠东风的状态。
权至龙靠在柜台前面,叉子挑了块煎烤地正好的牛排进嘴,上面淋的是安舟特制的烧烤酱,咬下去时肉汁四溢,伴随微辣的酱汁弥散。
因为真的很好吃,所以他意外地有在庆幸,还好这道牛排不是聚餐的菜品之一。
老板就只做了这么一盘,量可不多,再多来哪怕一个人,这都不够分的。
“这是哪种牛,肉质也好好。”
他顺口问道。
安舟喝了口饮料,煞有其事地压低声音:“和牛,我订了一份松阪牛过来,不过这个部位的量不多,所以只能开小灶偷偷吃哦。”
应该说,不愧是开餐厅的吗?
订购食材的渠道应该有很多,所以有见识到不少平时市场里很难见到的食材呢。
权至龙又想起来之前安舟问过的,要不要准备主菜,煎鹅肝还有红酒炖牛尾哪个比较好。
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