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张婷婷点点头:“嗯,正在楼上准备菜呢。”
“这么早就做菜了?如如九点才下班呢。”
“不是做菜,是准备。”
“行,那我上去帮忙。”
“嗯嗯。”
崔小理走到楼上,就看到恩小雅正穿着围裙,在厨房切菜,台面上还放着一大袋子的东西。
“你又买菜了?怎么买了这么多?”
“你回来啦。”
恩小雅放下了手里正在切的肚丝,揉了揉手腕。
“买了一点点,还有一瓶红酒,以及一箱啤酒,对了,啤酒还在后备箱里,你帮我搬一下,钥匙在客厅的茶几上。”
“啊,可以。”
崔小理答应了一声,转身去客厅拿了钥匙,下楼将恩小雅恩小雅车后备箱里的啤酒搬了出来。
张婷婷皱了皱鼻子,有点害怕:“看样子今天要喝很多啊。”
“是啊,小雅还买了一瓶红酒呢,不过没事,你们喝完直接在这睡了,我得回家,就不喝了。”
“想都别想!
到时候你打车回去好了。”
…
有崔小理的加入,晚饭的准备工作做的更快了。
该切的切,该洗的洗。
用来装蛏子和花甲的盆里多了些沙子、小石子,都是它们吐出来的。
崔小理就又给换了次水,把羊肉也拿出来用葱姜水浸泡,随后,他开始思考龙虾的做法。
是白灼呢,还是清蒸呢。
旁边,恩小雅已经拿出了锅子,开始做比较慢的菜,比如红烧肉。
“哦对了,差点忘了那条鲈鱼。”
崔小理突然想起还在楼下放着的鲈鱼,就下楼将拿了上来,杀鱼。
第310章中秋快乐
红烧肉足足炖了一个小时,恩小雅又将其放到了煮米饭的电饭煲蒸屉上。
随后,她拍了拍手,看了眼琳琅满目的食材,说:“老板,接下来该你出手了,烧羊肉吧,这个也慢一点。”
“嗯,好。”
羊肉里的血水已经被泡了出来,崔小理将其拎到了砧板上,将其切成一个个红烧肉大小的块。
随后和红烧肉一样的做法,用葱姜蒜、花椒等小料煸炒羊肉,加料酒去腥。
随后再炒糖色、羊肉放进去,加水调味,大火煮开。
这也是个费功夫的菜,等汤汁烧滚以后,崔小理就将其倒进了旁边一个锅里,放在了电磁炉上,盖上盖子,慢慢闷煮。
“下面做哪个?”
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