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沈聿喝过后，赞不绝口，怀安便命人将剩下的一罐都送到老太太院里去。
这段时间怀安“昼伏夜出”
，无处可去，就在家里研究饮品，比如这道酸梅汤，用的就是孟老板家的配方，用黄酒蒸制的乌梅，没有烟熏味，色泽如红酒，加上冰块，口感上佳。
除此之外，他还炒制了奶茶，还原出了古代版冰激凌——酥山。
不过此时已经入秋，不适合再吃酥山了，沁人心脾的酸梅汤还是可以来一杯的。
不知是酸梅汤的功效，还是别的原因，老爹大发慈悲，总算放了他半天假。
为了表达对孟老板的感谢，怀安先去了童书馆，又去了孟家的叆叇店，打算送他一件礼物——视力表。
孟老板看着那一堆四仰八叉的“山”
字陷入了疑惑。
怀安演示了视力表的用法，并给了他一张图纸，这是特意请陈甍表哥绘制的一副试镜架，用插片的形式实现验光。
孟老板感激的千恩万谢，立刻让配镜师傅对照图纸做出镜架和插片。
“不谢不谢。”
怀安道：“你家的酸梅汤真是一绝，我家里人都很爱喝。”
“那是小人的福分！”
孟老板搓手笑道：“祖上当年挑着担子卖酸梅饮，养活了一家老小，在京城买田置业，才有了今天的光景！
可惜啊，如今只能留着自家享用了。”
怀安思索片刻，问：“孟老板有意开饮品店吗？”
“饮品店？”
孟老板问：“茶楼？”
怀安道：“差不多吧，比茶楼小些，可以堂食，也可以外带，甚至可以送外卖。”
孟老板瞬间明白了：“卖酸梅汤？”
“对！
除了酸梅汤，还可以卖奶茶、果茶、各类汤品，夏日还可以卖冷饮、绿豆饮，你提供酸梅汤的配方，我提供其他配方，出资一人一半。”
怀安道。
“是个好主意！”
孟老板道：“咱们五五分账。”
“还是四六吧，”
怀安道，“我四你六，你来负责经营，我……没空。”
“明白明白，小贵人宫中事忙。”
孟老板道。
“也不是。”
怀安不好意思的笑笑：“我的确是皇长子的伴读，那天你们非要抓我做女婿，为了脱身，只好说自己是太监。”
“哎呦！”
孟老板道：“都是小人一时糊涂，小公子真是大人大量，不计前嫌。”
“好说好说。”
怀安道：“那就这么定了，回头敲定细节，你遣个掌柜，我找个中人，咱们就立契。”
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