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油热以后，丢入备好的野蒜，滋啦一声后蒜香味飘了起来。
蒜香味出来之后，姜璃才把肉给放进去翻炒，像昨天的一样，炒至肉面变色，她放了一点花椒和干姜片进去一起翻炒了两遍，加入了冷水。
放入大料，放了一点酒。
盖上草盖，往炉子里面放了点柴火。
贺铎说：“和昨晚的做法不一样。”
姜璃抬眸看向他，笑道：“昨晚的肉和今天的肉也不一样。”
贺铎旁边的少年急忙问道：“那味道会和昨晚的一样吗？”
姜璃瞧着这少年，估摸着十六七岁的样子，脸庞稚嫩，眼神单纯？就是看着和其他人有些格格不入。
但薛长临不会带一个真单纯的人在身边吧？这少年必有过人之处。
姜璃笑了笑：“味道一样，放的料是一样的，即便做的过程不一样，味道也不会有大的变化。”
少年点了点头，看着姜璃说道：“我刚才已经记住放些什么了，回去我就和我娘说，让她喊厨娘做。”
他说完之后，贺铎他们面色有些尴尬，这就好像是他们这一群人围在这里像是偷师似的。
姜璃却没有在意，她笑道：“可以，要是做出来的味道不同，你可以来问我。”
“你也一起去京城？”
他问姜璃。
姜璃笑道：“嗯。”
他说：“那太好了。”
姜璃眉眼柔和，她感觉这少年的言行，不太像个十六七的少年，倒像是个小孩？
“昨晚我们喝的那个汤，今天还可以喝吗？”
姜璃说道：“那个汤今天没有了，家里没有猪肚，做不了了。”
少年点了点头，倒没有再说话。
火上炖着肉需要好一会儿，姜璃想着一会儿要包宝子，剁肉馅，提着刀去把那只猪腿后面的那些瘦肉肥肉都切了下来，按照三七比例切了肥瘦肉，先切小片再剁肉馅。
肉馅还没剁完，院子里就飘满了肉香味儿了。
姜璃把刀和砧板收拾了一下，出去看了看肉，汤汁还多，肉已经能吃了，但不够软烂，咸淡也还行，姜璃迅速把笋干和腐竹这些倒了进去，用勺子翻转了两遍，盖上盖子继续炖。
屋内的饭已经蒸熟了，没有汤，姜璃切了点白菜，做了一个白菜蛋花汤，满满一釜的蛋黄与碧绿，闻着除了有点青菜的味道，并没有什么特殊的香气。
大家的反应都很平淡，只有薛满围着蹦蹦跳，他很爱菜和蛋这么煮。
贺铎他们瞧着薛满这样子，忽然对这一釜东西多了几分期待。
等着笋干炖熟，腐竹也软了，锅中的汁水也收得差不多，姜璃夹了一块肉出来尝了一口，已经很软烂了，亦很入味。
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