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有大晋的商人开着铺子,卖着南方购来的大米、茶叶,和布匹等等,也有北漠来的游民,羊皮铺地,摆开来各种银饰,香料和各种风干的牛羊肉干。
杂耍的艺人们画地为圈,变着法地演绎着各种杂技把戏。
更有的路人围着套圈的栅栏,用竹编成的细圈套着摆在地上的小玩意儿。
顾珉拉着我慢慢走过热闹的街市,最后在街角的一个小铺子跟前站住了脚。
我抬头看去,是一家凉皮子店。
我在游历杂记相关的书上有看道过,西陇与大晋不同,多以面食为主,而这凉皮就是其中一种有名的小吃。
所谓凉皮,是将揌好的面在凉开水中细细洗好,洗出的面浆静置一夜,倒掉浮层的清水,将剩下的面浆过了筛后,按量加入些生粉,细细搅匀,取一大勺,摊匀在专门的锣锣上,在沸水中蒸个少许,揭开,便是一张晶莹剔透的凉皮。
顾珉拉着我,抬脚便走进了店。
店铺不大,只摆着四张长桌,顾珉拉着我在靠近灶火的那个桌子坐下,“老板,豆钱钱饭还热着不?”
一个四十来岁的大娘从灶台上抬起头,看了眼我两一眼,最后目光落在顾珉身上笑道,“热着呢,客官,好久都没见你了,我这就给你端来。”
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打铁花
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大娘高高的颧骨上,两朵红红的高原红,身材高大,嗓门洪亮,“老汉子,端两晚豆钱钱饭来。”
顾珉将擦拭过的筷子递给我,回头道,“再来两碗凉皮,一碗红油辣椒少一些。”
大娘哎了一声,从白色笼布下拿出一张晶莹剔透的面皮子一卷,放在面板上,“腾腾腾”
两下便切成细细匀称的长条,旋即,往一个调菜的大盆里一甩,顺道撒进烫好的青菜丁和豆芽,接着,“唰唰”
地用勺子舀进各种汤了水的调料,一把油泼辣子盖顶,筷子熟稔的一拌一打转,便调好倒进了碗里。
没一会,两碗色香味俱全的凉皮便端到了我们面前。
“尝尝,我每次路过西陇,都要尝尝这家地道的西陇凉皮。”
我执筷夹了一口进嘴里,一时间麦香四溢,韧劲十足,酸香爽口,唇齿留香。
我低头“欻欻”
地又是两口,没一会就见了底。
我抬头意犹未尽地看了看碗底,一碗米黄色的稀饭端到我面前。
顾珉轻笑道,“凉皮好吃,吃多了胃酸。
先喝点豆钱钱饭,一会还有好多好吃的,留点肚子。”
我拿勺子搅了搅还有些热的稀饭,米香混着豆香味阵阵传来,只见稠稠的米汤下,被拍扁的豆子熬熟了,软软地沉再碗底。
我舀了一勺,豆子的清香充斥而来,细细回甘,我不由又多喝了几勺。
暖暖的下肚,很是惬意舒服。
“大西北气候恶劣又物资短缺,你看他们,却能用这些普通的不能更普通的食材,变着法的做出花样来。
我们生来就锦衣玉食,又怎么能画地为牢,总沉浸在往日的种种,或者一时的得失而郁郁不开心呢?”
顾珉将剩下的凉皮缓缓吃完,擦了擦嘴角,淡淡道。
“那日将你救回,我便派副将高将军率领我十万大军一路西去,攻下了达达库尔城,从此,你要想回大晋,便不用再担心北漠的侵扰,那十万大军以后也将长驻达达库尔城,与你们大晋的幽州遥遥相对。”
我心中一惊,忙看向顾珉,却见他悠悠地喝着那碗豆饭,神色坦然,“所以,你根本不用担心你九妹和皇弟。
你父皇和你母后比你更清楚这其中的利害。”
自从遇到顾珉后,我就发现,自己总是忍不住要依靠他,现如今,他做的种种,更是超出了我的想象,我眼圈有些温热,忙低头去喝那碗豆钱钱饭。
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