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红的是火腿焖马鞍桥，“马鞍桥”
就是鳝鱼段。
如今正是黄鳝肥美的季节，又逢端午，民间有吃“五黄”
的习俗，五黄，即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。
白的是酒煮玉蕈，厚实的儿掌大小的白色荷盖状野生菌类，放了新嫩的莴苣条，撒了枸杞，淋上女儿红小火慢炖到软糯收汁。
黄的是油炸鲜笋，今季最后一茬鲜笋，切成薄片，稍稍裹些拌了佐料的面粉，在油锅中炸了，金灿灿黄澄澄的，时人又称为“煿金”
紫的紫的看上去竟像是一钵紫米蒸饭。
姚欢嘀咕，原来北宋的中原地区就有紫米了。
婢子又捧来一盆汤羹，乃蒌蒿虾皮白萝卜丝羹。
只听魏夫人道：“枢相治家，崇尚简素，今日有幸能得姚娘子做大郎夫妇的义女，家宴却也不过是些寻常吃食，姨母见笑了。”
“不过这天青晚霞莲包里的鱼虾茸，是老身亲自打的，与外头酒肆中加了芡实粉的，口感不同，姨母喂姚娘子尝尝？”
“唔，这火腿马鞍桥，正当季节，俗语讲，小暑黄鳝赛人身，不可错过。”
“对了，这蕈子和紫米呢，乃是大理国银生城一个商人特意雇了快马送到京城。
那商人当年在京中，被税监刁难，机缘巧合遇上枢相，枢相为他去开封府说了几句公道话，他这些年每逢春夏，便为吾家送些云南土产来。”
魏夫人侃侃而谈，就像舌尖上的曾府家宴的旁白。
听得出来，她对这一道道菜，确是如数家珍，喜爱之极，若不是自高身份及时刹车，说叨的细微详尽之处，只怕更多。
沈馥之和姚欢方才还心照不宣地觉得，魏夫人固然来致歉的姿态是到位的，言语间的闪烁欺瞒之处，仍叫人惶惶然欲敬而远之。
但此刻，她说起美食来，好像换了个人，带着一股赤子之心的真挚欢悦。
都是深宅怨妇魏夫人是曾府地位最高的女眷。
她掌控着节奏，与儿媳王氏以及沈、姚娘儿俩，不算太别扭地用完午膳，方唤了贴身婢子过来，吩咐几句，令她去办事。
她又接过另一个婢女递来的帕子揩了手，向沈馥之道：“今日大郎夫妇认义女，按着规矩，本是要两家族中耆老来做个见证，但吾两家在开封城中，这规矩只得融通融通。
大郎经了曾枢相应允，故王太师的爱婿，李校书格非，为两家做个见证。”
啥？姚欢一惊。
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