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第679章
她经常陪着陆老品尝美食，很少看见爷爷吃菜的时候这么陶醉。
她猜测这道菜在爷爷心中的评分绝对不会低。
“嗯，我能给它9.6分。”
陆老笑着说道。
“嘶！”
陆子柒倒抽了口凉气。
自己爷爷给任何菜打分，可都没有超过9分，现在不仅超过了9分，而且还直接达到了9.6分的高分。
9.6分，对陆老来说，几乎就是满分了。
“这道菜的做法，很地道，不过厨师在掌握火候的时候，还稍稍欠缺。”
陆老开口说道：“而且他用的锅也没有对，不该用大铁锅，炒它，应该用陶瓷锅最佳。”
听到这话，蔡菜同样倒抽了口凉气，随即她向老爷子竖了根大拇指，说道：“陆老，你不愧是陆大嘴，这道菜确实应该用陶瓷锅炒，不过今天这位厨师是从江景市特意赶过来的，我们不知道要用陶瓷锅，所以没有提前准备。”
是的，这道菜是用的陶瓷锅。
在古代的时候，铁具其实是非常珍贵的，当时那位创作《齐民要术》的人当时做苦瓜的时候，是直接用火烧的瓦，在瓦上研究出这道菜的。
所以陶瓷类的锅，更适合用来炒这道菜。
蔡菜没有想到陆老不仅能够品尝出菜的味道来，竟然还能够说出它的不足之处。
太厉害了！
“哦，你们知道要用陶瓷锅？”
陆老也有些震惊。
他本以为对方不知道用陶瓷锅，特意点了出来。
如果对方知道用陶瓷锅，那他能够拉评分再上拉0.2个百分点，让评分达到9.8，之所以不把分打满了，是因为很难有满分。
这就像语文考试一样，你再厉害，阅卷老师可能对你的答案都会有不同的理解，尤其是那些主观题，当你的理解与阅卷老师的意识不是很契合的时候，多少都要扣些分。
数学、理综之类的可能能得满分，因为这些都是推理题，推理正确，答案正确，那就是满分。
但是语文不一样。
做菜也是这样的，没有标准答案。
9.8分，几乎和满分没有什么区别了。
“是啊。”
蔡菜笑道：“陆老，要不你趁着菜热，给其他菜也打打分。”
听到蔡菜的话，陆老忍不住开始品尝其他菜。
“这道西红柿炒蛋，9.5分。”
“这道炝炒四季豆，9.5分！”
......
随后陆老开始给各道菜打分，不过他打的分都不低，评分最低的一道菜，是一道肉与素食的结合。
爆炒猪拱嘴。
原因就是，这道猪拱嘴的拱嘴，不是特别新鲜，属于食材问题，但是依然做出了它的美味。
这个评分，可是秒杀了市面上所有其他的菜。
陆子柒美目瞪圆，随即双眼放光，仿佛发现了新大陆一般。
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