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到家后，时间还早，姐弟俩便倒了杯水喝，简单算了算今儿的收入。
“包子一共卖了六十四文，豆浆除了试喝的，正经卖出去二十碗，一共八十四文。”
因为只是试卖，没指着卖多少钱，这些收益听着也不错。
但细细一算，还是能看出一些端倪来。
包子的成本可不少。
鸡蛋用了十个，一文钱两个花了五文；肉价虽贵，却不是主料，只用了半斤，还是占了大头，约二十文。
酸菜是葛婶子送的，暂时不计入成本，再就是面粉、醪糟、碱水、柴禾之类的，零零碎碎不好单算，合起来多少也得算上几文。
倒是豆浆没多少花费，只用了三碗黄豆，加上柴禾合起来也不到五文钱。
乍一对比，好像是卖豆浆更划算。
可事实上，今早包子只卖出去三十二个，是因为头一屉连搭带送没怎么算进去。
正常做满三屉，能卖四十五个，那就是九十文，成本三十文，净赚六十文，卖价是成本的三倍。
豆浆成本低，做起来却十分麻烦。
这个家用的石磨谁用谁知道，磨三碗豆子姐弟俩倒了好几次手，煮的时候不错眼盯着且不说，卖完了回来刷锅也是一大难题。
这年代可没什么不粘锅，家里的大铁锅煮完豆浆，锅底糊了一层，带来的焦香味固然风味十足，刷起来却怀疑人生。
相比之下，做包子倒清爽多了。
只需把垫在笼屉底部的粗麻屉布洗净，蒸屉刷一刷就好。
但是想要挣钱，哪有不累的？不过是怎么分配时间罢了。
早上时间并不充裕，做两样着实不能兼顾。
唐宛跟弟弟说了自己的计划：“明儿起早上只做包子，剩下的白天再做。”
她后半句说得含糊，没提做豆腐的事儿。
毕竟唐睦还不知道她有这手艺，等真做出来再找由头解释也不迟。
唐睦自然没有意见，阿姊怎么说就怎么定。
更何况他也亲身体验了，早上只是少量试做，便已经忙成那样。
“那么今日还是照原计划，你去集市上摆摊，我去采买原材料。”
唐宛这般安排，想了想又说：“你今日起得早，午间回来歇个晌吧。”
唐睦却道：“我不累！”
见唐宛不太放心，便道：“倘若摊子上没人，我就坐在边上小憩一会儿，省得来回跑。”
“这样也行。”
半大不小的孩子，不能因为做这些把身体给耽误了。
说到采买，今日得的八十四文，加上昨天唐睦写信带回家的五十几个钱，他们手头上总共只剩下一百四十多文。
其实昨日采买材料的时候，就已经捉襟见肘，唐宛身上的银钱已经用尽，还用了几个唐睦钱袋子里的钱。
唐睦便提议：“要不要把先前埋的银子起出来些？这样采买的时候也宽裕些。”
上次从陈家拿回来的银子，大头的三十两被藏在后院枣树下。
唐宛略一盘算，若想把卖包子当成正经营生，就不能再像今日这般小打小闹，原材料必然得跟上。
眼下肉价虽有起伏，大致在三十到四十文一斤之间。
即便把手头这点钱全都拿来买肉，也不过四五斤。
若是自家吃还算富裕，但若是拿来做买卖，却根本不够看的。
况且光有肉也不成，还得搭配酸菜、鸡蛋之类的佐料。
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