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“呀，儿子，你这刀工可以啊。”
看到李浪切的猪肉，李大海惊讶道。
李大海拿起一片猪肉，猪肉每一片厚薄均等，刀工把控得恰到好处。
这样的刀工，让经常下厨的李大海也狠狠吃了一惊。
李浪笑而不语。
吸收五级盲盒开出来的“高级厨艺”
后，他也就拥有了相当于高级厨师的刀工和熟练度。
高级厨师的刀工，能差吗？放国营工厂食堂里，那也是一等一的，是能当掌勺老师傅的！
李浪切好了猪肉，放在一个搪瓷碗里备用，从冰水拿出豆腐，开始切豆腐。
麻婆豆腐就简单多了，不讲究刀工，切成相应的小块就行。
接着李浪又继续刚才的操作，把青椒也给一起切了。
“对了，差点忘记了，盲盒还开出来菜籽油，还有大米。”
李浪趁老爹出了厨房，取出十斤的大米和五升的菜籽油。
“鸡崽的话，等过年开春了，就能拿出来养了。”
李浪不打算现在拿出来养，现在外头零下几十度，养鸡崽容易冻死，等天气暖和再养，成活度会大一点。
虽然不用焯水，但猪肉还得煮一会。
“回锅肉”
之所以叫“回锅”
，就是指食材先煮后炒，两次入锅，所以叫——回锅肉。
李浪煮好肉后，开始炒肉，放入辣酱，辣椒，控着火候，不一会儿肉香四溢。
一盘香喷喷的回锅肉出炉。
李浪又如法炮制，往锅里倒了菜籽油，开始做麻婆豆腐。
不多一会，麻婆豆腐也炒好了。
灶台上，大锅用来炒菜，小锅就用来煮饭，二者一起进行。
如果先炒完菜，再煮饭，那不用等饭煮好，菜就凉了。
冬天冷，得吃热乎乎的菜，才暖身子，也好吃。
“爹，我这边好了，你那烤羊腿弄好了没？”
李浪朝厨房外喊了一嗓子。
“好了好了。”
李大海应了一声。
不多一会，就捧着一个烤着焦脆流油的羊腿走进了厨房。
“不错，火候掌握得刚好。”
看着羊腿，李浪满意地点点头。
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