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超市中,夏油杰推着车,始在食品区扫『荡』。
他答应要给菅原悟和五条悟做甜食,但他自己就是一个半吊子。
甜食不像是那些速食,拿超市里那些半成品简单加工一下就能很美味,超市里有成品甜食,而菅原悟和五条悟很明显看不上那些成品。
算了算了,亲手做就亲手做,就当是一份心意吧。
毕竟,那些特级咒灵,也算是他们亲手抓给他的。
应该……能这么算吧?
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作为2ch论坛的常客,夏油杰分虚心地广大网友讨教了常甜品的简单做法,“常”
和“简单”
圈重点,还真从几位热心主『妇』网友那里得了帮助,拿了食谱。
夏油杰决定先拿看上去简单的红豆大福练练手。
他这次来超市是为了买材料的。
糯米粉,买,反正很甜品的主材料都是糯米粉,这500g一包的糯米粉干脆先来10包好了。
玉米淀粉,买!
细砂糖,买!
因为某些原因,这细砂糖需要买几袋。
玉米油,买!
红豆沙,买!
蜜红豆,买!
脑中不断回想着食谱上介绍的流程,为了以防万一,夏油杰尽量买一些原材料。
除了这些原材料外,从未在宿舍里火做饭的夏油杰又买了重要的厨房具,尤其是厨房秤和食品温度计这类重要辅助工具。
眼见着手推车里都快放不下这些东西,夏油杰顿了顿,看货架上的烤箱。
这烤箱,早晚都会上。
谢云外镜,让他来回进出超市好几次,还能够从从容容地返回学校而不至于被其他围观。
将折叠桌当做流理台,夏油杰很有仪式地给自己系上围裙,看着他刚刚厨房秤仔细称量出的原材料,他喃喃道:“很好,一切准备就绪,可以始了。”
“先将160g糯米粉、40g玉米淀粉和40g细砂糖混合在一起,要先搅匀,然后转圈倒入200l清水……”
夏油杰一边嘀嘀咕咕,一边严格按照嘀咕出声的食谱『操』作。
因为他是从主『妇』网友那里拿的常版食谱,很步骤就会显得很常,比如上锅蒸面糊的时候,食谱上写的是拿电饭煲客串蒸锅。
夏油杰一丝不苟地照做。
在将蒸熟的面糊冷却后将它『揉』搓擀成面皮的时候,因为实在太黏,不是沾手指就是站在案板上拿不起来,着实让他费了一些功夫。
包馅料的时候,夏油杰将『揉』搓成小球的蜜豆和豆沙摆在糯米面皮上,一脸严肃。
“食谱上说的是……推?”
夏油杰对着豆沙和面皮上比划了两下,喃喃道:“沿着馅料将面皮里面推……这样的,不会将馅料推散掉吗?”
想象不来的夏油杰犹豫了一下,选择将面皮再擀擀,然后将整个馅料包裹进去。
好不容易将馅料完整地包进了面皮里,夏油杰很快又发了别的一点小问题,比如本该皮薄馅的红豆大福成了部分皮特别薄部分皮特别厚就很影响后的失败品。
夏油杰长长地吐出一口气,果然很麻烦啊。
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