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经过腌制后炸出的鸡柳,才能外焦里嫩,外皮酥香,里面软嫩入味。
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腌制鸡肉的时间,准备卷饼皮。
面粉加盐搅匀后,一半热水烫面,一半冷水搅拌,然后加入适量食用油,揉成面团。
用擀面杖擀成大小合适的饼皮,放到平底锅里面,小火烙成金黄色便是熟了。
因为使用了一半热水烫面,做出的饼皮软硬适中,轻薄又带着韧性,咬一口都是麦香。
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这时候再来炸腌制好的鸡肉,油温和火候是关键。
切成条的鸡肉很容易熟,炸至金黄酥脆便要立刻出锅。
若是这时候不小心耽搁一分钟,鸡肉里的水分就会大量流失,肉质变柴变硬,口感就会大打折扣。
经过酱料腌制后的鸡肉十分入味,炸好后外焦里嫩,鲜香四溢,一出锅就散发出诱人的香味。
再撒上配制好的孜然调料粉,肉香瞬间被彻底激发出来。
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云小筝没忍住,先往自己嘴里塞了一口。
一口下去,酥脆的外皮咔嚓作响,油香、肉香与调料的香味完美融合在一起。
里面的鸡肉鲜嫩多汁,还有一丢丢香甜。
果然,咸甜口就是永动机,只有吃饱,没有吃腻!
烙上一张薄而韧的洁白面饼,放上一片水灵灵的生菜叶,堆上满满当当的肉肉,挤上喜欢口味的酱料,卷起来,咬上一大口,幸福感满满!
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还没等云小筝把自己的这份卷饼吃完,餐车中散发出的奇异香味就吸引来了几个刚下课的孩子。
他们显然也对这个比洛基王子更加脆皮的中庭女孩印象深刻,相互嘀咕几句后,还是没有忍住这种香味的诱惑,三三两两凑了上来。
云小筝看到有顾客上门,开心地跟自己认识的人打招呼:“希芙,范达尔,你们下课了?”
“对。”
希芙的回答都有些心不在焉,她打量着这个从未见过的奇怪浅蓝色方盒子,特别是那里面香气四溢的肉,目光简直一秒钟都无法移开。
“凯洛蒂,这是什么东西?你在做什么?”
“重新自我介绍一下,我的职业其实算是一名厨师,这是我售卖食物的餐车。
我刚刚做好了一些食物,你们想要尝尝看吗?”
云小筝说着,用夹子夹了一些刚出锅不久还热乎乎的鸡肉,放在试吃盘上,分别递给几个孩子。
阿斯加德的人向来豪爽不羁,孩子们也是一样,道了谢就迫不及待地接过试吃盘品尝起来,然后,一双双颜色各异的眼睛就瞪圆了,闪出惊奇的神色。
“这,这是什么肉?这也太好吃了!”
“明明就这么一小口肉,为什么会这么香,这么好吃!”
“太厉害了!
我从来没有吃过这么好吃的肉!”
“凯洛蒂,你一定是阿斯加德最棒的厨师!”
孩子们的夸赞没有多少华丽的词语,却真诚而充满了热情,云小筝笑眯眯地接受称赞。
美食陷阱已经挖好,孩子们,放心大胆地往里跳吧!
没有孩子能够拒绝一辆放学后散发着香味的小吃车,这种诱惑堪比逃跑的白雪公主看到小矮人的木屋,又饿又累的汉赛尔与格莱特在森林深处发现糖果屋,想要夜跑减肥健身的宝子们遇到万恶的烧烤摊……[配图]
这谁能忍得住哇?
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