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待面团发酵好,擀成面皮,刷层麻酱,卷好切作一段段。
每一段再反复抻开对折,擀成厚实的圆烧饼,再滚上一层白芝麻。
烧饼入油锅时,那边的糁汤也刚熬煮好,莫轻轻便将烙饼的活儿转交给了刘老五。
糁汤里撒入盐、酱油和胡椒粉,拌匀后再倒入鸡丝和菌丝,小火焖煮之际,兑好面粉水入锅里勾芡,最后再浇入蛋液,起锅撒些芫荽即可。
寒冷冬日里,这碗香气扑鼻的糁汤可是暖身又暖胃,萧慕云看着心馋,但还是不忘打趣道:“你们的员工餐,可丝毫不比点菜牌上的那些差。”
“那是自然,若不先自己尝尝味道好坏,怎好写在那里给客人挑选?”
莫轻轻言罢转身又离开。
萧慕云粲然一笑,不多说,低头尝了口糁汤。
菌丝晕开一抹鲜,鸡丝缭上一味嫩,这碗鸡肉糁汤味儿厚重,肉汁浓郁,但因掺杂些许清淡的麦仁香,倒令这份食感中和得刚刚好,辗转齿舌间而丝毫不觉油腻。
带着温热,柔似春水,驱散身上不少寒意。
看萧慕云吃得津津有味,早就跟着回食肆、坐在一旁的苏彦,也馋得摸起空瘪的肚子。
“少、少爷,我们也要这个吧。”
半晌也无人应,苏彦疑惑地一撇脑袋,这才发现自家少爷不见了人影。
“别看了,你家少爷跟着进厨房了。”
萧慕云悠哉地咬一口烧饼,只觉得外酥里软,麻香四溢,层次还分外丰富,顷刻觉得格外满足,朝苏彦笑道,“小彦子,可是来带你家少爷离开的?”
“萧公子,都说了我叫苏彦!”
“喔,那到底是不是啊,小彦子?”
苏彦:“……”
苏瑾步入厨房时,莫轻轻正在灶前忙活。
看似娇瘦单薄的背身,却挺直玉立,无时无刻不透着一股坚毅。
凝视间,他竟不觉看入了神,提不动步子,更说不出“离开”
这二字。
直至那人端起碗转过身。
“你回来了。”
莫轻轻惊讶出声。
回过神,苏瑾大步走近,接过了糁汤和烧饼。
“我来。”
“那小公子也跟着回来了吗?不然再盛一碗,你们就一起坐在外头吃好了。”
“那你?”
“我等阳阳和刘大哥吃完,外面得有人照看。”
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