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第21章 第二十一章(第2页)

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其中一个女孩矜持一些,没朝着云吞下手,而是先尝了口汤。

她忍了又忍,才没憋出一个卧槽。

汤色金黄澄清,入口鲜甜,满嘴都是香味。

光是一口汤,女孩就觉得值了!

汤都这么好喝了,那虾仁云吞呢?入口的瞬间,女孩身体轻轻颤抖了一下。

这也太好吃了吧!

云吞的大小恰到好处,刚好一口一个。

一开始是喷溅而出的汤汁,层叠的鲜美让人宛如置身于大海之中。

然后冲上前的是Q弹的虾仁。

女孩第一次感受到什么叫做弹牙,虾仁在嘴里弹跳着,每一次弹跳都让鲜味更上一层楼。

她努力抿住嘴唇,才没吐出舒服的哼唧声。

男人忍不住叹息:“老爸他居然说这家店不好吃?”

险些害自己错过这样的美食!

女人连连点头:“就是就是!

过去吃的那些虾仁云吞都白吃了!

怎么会有这么好吃的云吞?”

两个女孩也附和着点头。

孙哥看着五人满足的模样,心里也是得意非常。

他忽然想起之前微信群里的对话,连忙拿出手机回复:【真的很好吃[大拇指][大拇指]】

消息发出,登时惊出一片人。

孙哥不看他们的回复,他的目光被开始制作面条的苏锦宁所吸引:“卧槽,小店主你要手工做鸭,鸭蛋面?”

苏锦宁嗯了一声。

一家口里的丈夫忍不住询问:“大哥,手工面不是挺常见的吗?你干嘛这么惊讶?”

“问题这不是一般的手工面啊。”

孙哥坐直身体,一边拿起手机拍摄苏锦宁的动作,一边解释道:“搭配虾仁云吞的面,通常会用全蛋面条,也就是说里面不能放一滴水。”

男人还有点茫然。

孙哥又解释道:“你听过竹升面吗?”

男人还没回答,倒是一旁的女孩抢先回答:“我听过,就是一个人坐在竹子上,靠上上下下运动的力气压制面团然后做出来的面条吧?”

“对,就是那个。”

孙哥点点头,“竹升面也是全蛋面,将鸭蛋代替水加入面粉之中,纯粹用蛋液和面粉制作的面团要比普通面团更难糅合,也更加坚硬。”

“外头的全蛋面大多都是机器做的,能用竹子做的都是百里挑一,至于亲手做的……”

孙哥深吸一口气,忍不住摇摇头:“你想得用竹子靠惯性上下才能压出完美的竹升面……现在知道小店主看似轻柔的动作,实则力气得有多大了吧?”

别说女孩张大了嘴,那对夫妻也是倒吸了口凉气。

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