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鸡丁入锅!
瞬间变色!
铁勺翻飞,鸡丁被迅速炒散炒白。
紧接着,一小把蒜粒、几颗捏碎的干花椒、一大勺粘稠糖稀和酱油,被他一股脑倒入锅中!
“滋啦——”
“嘭!”
更复杂、更霸道的甜、咸、麻、辣、鲜的浓香如同火山般爆发!
红亮的酱汁迅速裹住洁白的鸡丁,咕嘟咕嘟冒着泡,青蒜末、暗红花椒粒点缀其间!
勾魂夺魄的香气,让整个厨房的人都不由自主地咽着口水。
李恪将锅边的胡萝卜丝扒回锅心,与鸡丁、酱汁快速翻炒均匀。
最后,撒上一小把翠绿的野葱末!
出锅!
一盘油亮诱人、酸辣开胃的胡萝卜丝!
一小碗红油赤酱、鸡丁饱满的“宫保鸡丁”
(唐朝版)!
两样热气腾腾的菜肴,被摆在清理出的灶台上。
“国公爷,您尝尝?”
李恪抹了把汗,递过一双筷子。
程咬金早就按捺不住!
一把抢过筷子,不顾烫,直接戳起一大块裹满酱汁的鸡丁,就塞进嘴里!
“嘶——哈!”
滚烫的鸡丁在嘴里翻滚。
前所未有的复合味道——嫩滑、咸鲜麻辣带甜、酥麻、辛香——如同无数小拳头,狠狠砸在味蕾上!
他眼睛瞪得溜圆!
来不及说话,他又飞快夹起一筷子酸辣胡萝卜丝!
脆爽的萝卜丝裹着酸辣甜酱,瞬间中和了鸡丁的浓腻!
“唔!
!
!”
程咬金发出一声满足的低吼,彻底忘了仪态。
他干脆蹲在灶台边,一手捧起那碗红亮的鸡丁,一手筷子舞成了风!
风卷残云!
李恪和厨房众人都看傻了。
只见程咬金腮帮鼓起,吃得额头冒汗,虬髯上都沾上了点点酱汁。
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