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看大家都忙活起来,乔越去帮郁夏添柴看火,郁夏守着锅子咕咚咕咚熬着汤底,她配料很齐,又加入了能够代替辣椒使用的爆炸果,多熬一会儿,略有点呛鼻的香味就逸散开来,再熬一会儿,只看见半锅红汤咕咚咕咚冒着泡,呛鼻的感觉慢慢消失了,香味变得浓郁以及醇厚,各种调味料在不断的加热之下慢慢融汇到一起,融成令郁夏深感熟悉的馋人的味道。
阿金赶紧将石板刷干净,刷干净以后就催促石头快点切,别这么磨蹭,又试图往锅子旁边凑,看着红红的汤汁在锅里翻滚,他口水都要滴下来了,问能放肉了吗?放肉放肉!
郁夏摇头,表示不行。
他托着腮帮子等了一会儿,问还没好吗?
“还得等等。”
阿金刚才还没觉得,一回身就前胸贴后背了,他捂着肚子喊饿,郁夏好像没看到那副可怜样,全然不为所动,她一字一顿说:“不、行。”
配料放足了,汤还要熬一会儿,等它出味儿,这个时间郁夏也没坐在旁边干等,她把最近两天存下的猪排骨收拾收拾,让劲儿大的阿金洗干净手帮忙撕成一匹一匹,丢到专门煲汤那口石锅里去炖着,又从那一小堆蔬菜里面挑出四个口感酷似萝卜的,洗干净切好放在旁边,等回头加进去。
这就是一锅“萝卜”
炖排骨,吃完麻麻辣辣的火锅喝它半碗挺好的。
阿金催到第八遍的时候,郁夏感觉差不多了,可以往里丢菜。
她挑出淀粉含量低不容易荤汤的先放下去,荤素搭配着放了一大堆,又看了乔越一眼,让他加两根柴。
郁夏每隔一会儿就拿长筷子在锅里拨一拨,看丢下去的肉片已经卷成美味的形状,就宣布可以开动了。
“小火煨着就行,注意别让火熄了,吃,都已经熟了。”
郁夏一边说一边给乔越夹菜,让他先吃点素的,乔越看着阿金一漏勺下去全是肉,觉得等自己吃完菜这一锅可能已经清空了……
不过先吃菜是对的,这边的伙食油腥太重,过来之后他就没馋过肉。
乔越隔一会儿往灶膛里加点柴火,保证火不会熄,又不会因为太旺很快就把锅底烧干。
他吃着碗里用油水煮出来的蔬菜,看阿金一口一口往嘴里塞肉,红油煮过刚从锅里捞出来的滚烫的肉啊,烫的他跳脚也不舍得吐出来,嘴里还含糊说着什么,依稀能听出是好吃。
石头动作也快,他一边品位火锅带给味蕾的享受,还抽空嫌弃了阿金一把:“我切了很多菜,你不用这样。”
乔越更直白一点,他完全不怕戳爆阿金的脆弱的小心肝,表示看他吃成这样食欲都快没了……
有这种兄弟,妈的,真是丢脸。
郁夏一边吃,一边给乔越做营养搭配,还抽空去看了看炖汤的锅子,这才笑吟吟说:“别人吃得高兴才是最好的捧场,我觉得挺好。”
说着又问他们火锅怎样?
傻大个拍拍胸口把一大嘴肉咽下去,满脸严肃说:“是天神的恩赐!
和石板烧一样好吃!
不!
这比石板烧更好吃!”
说完又加入到捞肉的队伍里,一边捞一边说嫂子真会心疼大家,就给越哥吃菜,生怕肉不够分。
郁夏一脸纯良:“喜欢吃肉就多吃点。”
吃完便秘的话也不用担心,一副中药下去保准疏通。
石头还在说,说这个雪季吃着肯定舒服,越吃越暖和。
“汤里红红的这些是爆炸果熬出来的?这是爆炸果的味道?”
“是啊,是爆炸果,”
郁夏习惯叫辣椒,“这个生吃不太合适,做配料很好,能提味,回头你们多采些,把它晒干之后打成粉装进石罐里,烤肉也可以洒一些。”
红汤有后劲的,刚开始吃感觉也就那样,到后面辣味会加重,阿金感觉满嘴麻麻辣辣吃几口就伸出舌头来扇扇风的时候,火锅那股馋人的味道已经穿过雨幕,传到山脚下的摔跤场所。
有人动了动鼻子,好香。
越来越多的人无心比赛,他们频频扭头,顺着香味飘来的方向看去——
那是乔越的家。
“太香了,我烤的肉怎么就没这么香?”
“阿越真幸运啊,能抢到阿夏这么好的女人。”
“羡慕的话,你可以找他打一架,用配偶做赌注!”
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